El TrincheHARTO CORAZÓN PARA BRANDON

Escribe Claudia Breña (Twitter e Instagram @lalabr27) / Fotos Anticuchos Bran Difusión

Gastón Acurio, autoridades del distrito y toda la mancha de vecinos le dieron una calurosa bienvenida a Brandon Altamirano y su nuevo local. El ganador del concurso Anticucho con Corazón abrió las puertas de Anticuchos Bran en Surquillo. A comer.

Surquillo, el distrito de los huariques para comer sabrosón, fue el elegido para el nuevo espacio anticuchero de Brandon Altamirano. La emotiva inauguración fue la sensación entre los vecinos, que con gritos y aplausos recibieron a Brandon y Gastón Acurio. Las colas se hacían cada vez más largas para probar el anticucho de corazón, las estrella del local, y nosotros nos sumamos a la novedad. El local es bastante acogedor, lleno de luz y fotos de la trayectoria de Brandon en sus inicios. Son tres barras y al fondo la parrilla. La porción bien despachada (S/. 15) viene con rodajas de papa sanchochada, choclo en rodajas, dos palos contundentes de puro corazón y harto sabor. La carne es suave, gordita y no tiene aderezo en exceso, lo que es bueno porque hasta en la noche podemos gozar de este platillo (y dormir como angelitos). Hay salsas para acompañar: la huancopa, que es una mezcla cremosa de huancaína con ocopa; y el ají carretillero, bastante picante y furioso. También hay anticucho de pollo y cerdo en la lista. El especial es el anticucho triple de corazón, pollo y cerdo (S/. 21). Las puertas de Anticuchos Bran ya están abiertas, no se queden sin su palito.