Wearing citrine jewelry, placing citrine in a wealth corner
Green Aventurine
Harmony, balance, luck
Placing green aventurine in the home, carrying a small green aventurine crystal
Clear Quartz
Amplifying energy, intentions
Meditating with clear quartz, wearing clear quartz jewelry
Most Powerful Crystals for Luck
Certain crystals are believed to attract luck and prosperity more than others. Green aventurine, citrine, jade, and clear quartz are among the most powerful. Each crystal has unique properties that make them great for luck and positive energy.
Green aventurine is known for attracting success and opportunities. Citrine is called the "merchant's stone" because it's linked to abundance. Jade is a traditional lucky stone that brings fortune and protects against bad investments. Clear quartz amplifies the effects of other crystals and helps manifest intentions.
Benefits of Using Powerful Crystals
The benefits of using these crystals include:
Attracting good fortune and prosperity
Protecting against bad investments and negative energy
Amplifying intentions and manifesting desires
Promoting positive energy and abundance
By using these crystals, you can attract more luck and prosperity. You can wear them, place them in your space, or use them in meditation. These crystals can help you connect with their unique energies and properties.
Crystal
Properties
Benefits
Green Aventurine
Attracts opportunity and success
Promotes good fortune and abundance
Citrine
Amplifies abundance and prosperity
Protects against negative energy and bad investments
Jade
Brings good fortune and protection
Promotes positive energy and abundance
Clear Quartz
Amplifies intentions and desires
Enhances the effects of other crystals
How to Choose Your Lucky Crystal
Choosing the right crystal for luck and prosperity is about intuition and energy resonance. With many crystals to pick from, finding one that matches your energy and goals is key. Trust your gut and notice how you feel when you hold or see a crystal.
Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are great for luck. They draw in positive vibes and boost your wishes. Here are some tips to pick the right crystal:
Trust your intuition and choose a crystal that feels right to you.
Consider the crystal's energy resonance and how it makes you feel.
Research the properties and meanings of different crystals to find one that aligns with your intentions.
By trusting your intuition and following these tips, you can find a crystal that brings luck and prosperity. The most important thing is to find a crystal that matches your energy resonance and goals.
Crystal
Properties
Meaning
Green Aventurine
Calming, balancing
Attracts positive energy and luck
Citrine
Uplifting, energizing
Amplifies intentions and attracts abundance
Clear Quartz
Amplifying, clarifying
Amplifies energy and intentions, promotes clarity
Best Ways to Use Crystals for Luck
Crystals can help bring luck and prosperity into your life. Wearing crystals, like in jewelry, keeps their energy close to you. This might make their effects stronger.
Placing crystals in your space is another good idea. Put them in places like the wealth corner of your home. Crystal grids are also great for luck, combining the power of many crystals.
Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are good for luck. You can use them alone or together in a grid. Using crystals mindfully can attract more luck and wealth.
Crystal
Properties
Uses
Green Aventurine
Calming, balancing
Wearing, placing, crystal grids
Citrine
Uplifting, energizing
Wearing, placing, crystal grids
Clear Quartz
Amplifying, clarifying
Wearing, placing, crystal grids
Combining Different Crystals for Maximum Luck
Creating the right mix of crystals is key to getting maximum luck. Pairing crystals that complement each other boosts their powers. This makes a strong synergy that improves your luck and wealth. Energy amplification is important, as it lets you use each crystal's unique energy. This creates a unified energy field that supports your goals.
To make the most of crystal combinations, know how each crystal works alone and with others. For instance, Green Aventurine and Citrine together can greatly boost your luck and wealth. Understanding how crystals interact and enhance each other's energy helps you find the right mix. This mix supports your goals, leading to maximum luck and a better life.
Some top crystal combinations for luck and wealth are:
Green Aventurine and Citrine for enhanced luck and abundance
Clear Quartz and Amethyst for amplified energy and spiritual growth
Pyrite and Green Aventurine for a boost in confidence and prosperity
Try out different crystal combinations to find what works best for you. This way, you can unlock the full power of these stones. You'll get maximum luck and prosperity in your life.
Cleansing and Charging Your Lucky Crystals
To keep your lucky crystals working well, it's key to cleanse and charge them regularly. This process brings back their energy balance. It makes sure they keep drawing positive vibes and luck into your life. Having a routine for maintenance is important to keep your crystals strong and effective.
There are many ways to clean your crystals, like using sunlight, moonlight, or smudging. Water cleansing, where you soak the crystal in running water, works well for strong stones like quartz and amethyst. The time needed for cleansing varies, from just a few minutes to several hours or days, like burying them in soil.
Methods of Cleansing and Charging
Sunlight exposure for at least four hours
Water cleansing for 4 to 5 minutes
Smudging with sacred smoke
Burying crystals in the soil for 24 hours to three days
It's important to have a regular maintenance schedule for your crystals. Cleanse them at least once a month. If they've picked up negative energy, do it more often. By regularly cleansing and charging your crystals, you keep their energy high. This boosts your luck and prosperity.
Cleansing Method
Duration
Effectiveness
Sunlight exposure
At least four hours
High
Water cleansing
4 to 5 minutes
High
Smudging
Varies
High
Creating Lucky Crystal Rituals
Crystal rituals can bring luck and prosperity into your life. By adding crystals to your daily routine, you can draw in positive energy. You can make a crystal ritual by setting up a crystal grid. This means arranging crystals in a pattern to boost their power.
Wearing crystal jewelry during meditation is another way to create a ritual. Intention and visualization are important. They help focus your energy and bring your desires to life. For instance, Green Aventurine can help attract success and financial stability. Citrine can boost your luck and prosperity.
Here are some benefits of creating crystal rituals for luck and prosperity:
Amplify the energy of your intentions
Attract positive vibes and manifest energy
Enhance your luck and prosperity
Create a sense of calm and balance in your life
Adding crystal rituals to your daily life can unlock the power of energy manifestation. It can bring luck and prosperity into your life. Always trust your intuition and listen to your inner voice when using crystals. Don't be afraid to try new things and find what works best for you.
Crystal
Properties
Benefits
Green Aventurine
Attracts success and stabilizing financial fortune
Enhances luck and prosperity
Citrine
Amplifies energy and manifests desires
Attracts positive vibes and good fortune
Clear Quartz
Amplifies intentions and manifests energy
Enhances luck and prosperity
Signs Your Luck Crystals Are Working
Using crystals for luck and prosperity is exciting. It's important to know when they're working. You might feel a tingling or warmth when holding a crystal. These feelings show the crystal is attracting good energy and luck.
Also, look for changes in your environment. Maybe you notice a new chance or a better relationship. These changes show the crystal is bringing luck and prosperity into your life. Paying attention to these signs helps you see how well the crystal is working.
Recognizing the Signs
To spot the signs, be aware of your thoughts, feelings, and body sensations. This way, you can tell when the crystal is working. Look for signs like:
Feeling more optimistic and positive
Getting along better with people
Finding new chances and experiences
Feeling better physically and emotionally
By noticing these signs, you can see how well the crystal is working. Always trust your gut and watch for changes in your surroundings and feelings. This will help you get the most from your luck crystals.
Crystal
Properties
Signs of Effectiveness
Green Aventurine
Attracts luck and prosperity
Increased feelings of optimism, new opportunities
Citrine
Enhances communication and attracts financial opportunities
Enhanced physical and emotional well-being, increased feelings of positivity
Common Mistakes When Using Crystals for Luck
Using crystals for luck and prosperity requires avoiding common mistakes. One big crystal mistake is not cleaning or charging them right. This can leave them with energetic residue, which might not work as well.
Another common error is losing the crystal. This can limit its benefits. For example, if you place a crystal where it can get damaged, it won't work as well. Also, picking the wrong crystal for your goal can mess up the energy.
Some common mistakes to avoid include:
* Not researching a crystal's properties before using it
* Not cleaning or charging the crystal often
* Losing or disrespecting the crystal
* Choosing a crystal that's not right for your goal
* Not believing in the crystal's power to bring luck and prosperity
Crystal
Properties
Uses
Clear Quartz
Amplifies energy
Attracts luck and prosperity
Green Aventurine
Calms energy
Brings balance and harmony
By avoiding these mistakes and using crystals with respect and purpose, you can make them more effective. This way, you can bring more luck and prosperity into your life.
Enhancing Financial Luck with Crystals
Crystals can help with financial luck and business success. Some crystals attract wealth and stability. For example, Green Aventurine and Citrine are known to bring abundance and success.
Crystals like Clear Quartz, Citrine, and Carnelian help amplify intentions. They are believed to radiate positive energy and support financial growth. Smoky Quartz and Clear Quartz also clear negative energies, making a space more favorable for success.
Business Success Stones
Green Jade and Citrine are great for financial growth and business success. They are used in business to improve decision-making and success chances.
Wealth Attraction Combinations
Using different crystals together can boost their effects. For instance, Green Aventurine with Citrine is a strong combination for attracting wealth. Here are some popular crystal pairs for wealth:
Crystal Combination
Effects
Green Aventurine + Citrine
Attracts abundance and success
Clear Quartz + Smoky Quartz
Clears negative energies and promotes financial stability
Carnelian + Green Jade
Enhances motivation and promotes financial growth
Adding these crystals to your daily life can improve your financial luck. It can help attract wealth and prosperity.
Using Lucky Crystals for Different Life Areas
Lucky crystals can help in many life areas to bring luck and prosperity. They can improve relationships or help in career success. For example, Rose Quartz is good for emotional healing and better relationships. Citrine is known to boost financial success and career growth.
Some crystals focus on specific life areas. Green Aventurine is for financial success, and Green Jade for abundance and protection. Clear Quartz is versatile, helping in many areas by amplifying intentions and attracting luck and prosperity.
Here are some examples of crystals and their uses in different life areas:
Relationships: Rose Quartz, Green Jade
Career success: Citrine, Carnelian
Financial success: Green Aventurine, Pyrite
Protection and abundance: Green Jade, Black Tourmaline
By using lucky crystals daily, people can see the benefits of luck and prosperity in many life areas. They can be used in meditation, as jewelry, or in a special place. Crystals are a powerful tool for attracting positive energy and bettering well-being.
Crystal Programming for Specific Lucky Outcomes
Crystal programming is a way to use crystals for good luck and success. It involves setting intentions and using intention setting and manifestation techniques. This lets people use crystals to bring luck and wealth into their lives.
Crystals like Citrine and Green Aventurine are great for this. Citrine is known as the "Merchant's Stone" for attracting wealth. Green Aventurine is famous for bringing luck and prosperity. To program these crystals, you can meditate, visualize, or simply hold the crystal and think about what you want.
By combining crystal programming with a clear goal and a positive attitude, you can boost your chances of success. This way, you can draw good fortune into your life.
Here are some tips for crystal programming:
Choose a crystal that resonates with your intention
Set a clear and specific intention
Use visualization and meditation to focus your energy
Repeat affirmations to reinforce your intention
Crystal
Intention
Technique
Citrine
Attracting wealth and prosperity
Meditation and visualization
Green Aventurine
Enhancing decision-making and financial success
Repeating affirmations and carrying the crystal
By following these tips and using crystal programming techniques, you can unlock the power of crystals. Always stay positive and focused on your goals. This will help you attract good fortune and achieve your dreams.
Understanding Crystal Energy Fields
Crystal energy fields are believed to interact with our aura, affecting our energy and well-being. Each crystal has unique properties that can absorb, change, or boost energy. By learning about crystal energy fields, we can use their power to improve our lives.
The idea behind crystal energy fields is that everything in the universe has energy. Crystals, with their exact molecular structures, have a special energy signature. This aura interaction can deeply affect our emotions, mind, and spirit.
Aura Interaction and Energy Amplification
When we wear or place crystals near us, they can interact with our aura. This interaction can boost or balance our energy. For instance, crystals like citrine and green aventurine can attract positive energy and improve our luck.
On the other hand, crystals like black tourmaline and smoky quartz can absorb negative energy. This helps us feel calm and protected.
Here are some ways to use crystals for aura interaction and energy amplification:
Wear crystal jewelry to keep the crystal's energy close to your body
Place crystals in your environment to create a harmonious energy field
Use crystal grids to amplify the energy of multiple crystals
Crystal
Energy Property
Effect
Citrine
Energy Amplification
Attracts positive energy and enhances luck
Green Aventurine
Energy Amplification
Attracts success and stabilizes financial fortune
Black Tourmaline
Energy Absorption
Absorbs negative energy and promotes calm
Crystals for Luck in Different Cultures
Crystals have been used for centuries across various cultures to attract luck and prosperity. They hold a special place in many cultures, helping to bring wealth and success. For example, Green Jade is highly valued in Chinese culture for its ability to promote good luck and financial growth.
In many cultures, crystals are believed to possess unique properties. They are thought to influence human intuition and protect against financial loss. The use of crystals like Citrine, known as the "Merchant's Stone," is associated with attracting financial opportunities and wealth. Crystal uses vary across cultures, with some using them for meditation, while others wear them as jewelry or place them in their environment to invite positive energy.
Crystal
Cultural Significance
Properties
Green Jade
Chinese culture
Promotes good luck and financial growth
Citrine
Merchant's Stone
Attracts financial opportunities and wealth
Labradorite
Protects against financial loss
Influences human intuition
The use of crystals for luck and prosperity is a common practice across many cultures. By understanding the cultural significance and crystal uses, individuals can harness the power of crystals. This can enhance their financial well-being and overall quality of life.
Conclusion: Embracing the Magic of Lucky Crystals
Lucky crystals have a special magic and wonder that can change our lives. They have been used for centuries in many cultures. Today, science shows they can bring positive energy and luck.
Using lucky crystals can bring many benefits. You can wear them, place them in your home, or use them in daily routines. Studies and stories from users show they can improve finances, careers, and emotional health.
Keep exploring the world of lucky crystals with an open mind. Let them help you live a richer, happier life. These natural wonders can make the impossible possible and the extraordinary common.
FAQ
What are the different types of crystals and their meanings for luck and prosperity?
The article talks about the most powerful crystals for luck and prosperity. It mentions Green Aventurine for opportunity, Citrine for abundance, Jade for good fortune, and Clear Quartz for amplifying energy. Each crystal has unique properties and benefits that can help attract positive energy and improve life circumstances.
How can I choose the right crystal for my specific needs?
The article says choosing the right crystal is about intuition and energy resonance. It guides on how to tune into your intuition, sense a crystal's energy, and pick one that matches your energy and intentions.
What are the best ways to use crystals for luck and prosperity?
The article shares various ways to use crystals, like wearing crystal jewelry or placing them in the home. It also talks about creating crystal grids and using them in meditation and rituals. It gives examples of how to use crystals to attract positive energy and improve your life.
How do I cleanse and charge my crystals to maintain their effectiveness?
The article stresses the importance of cleansing and charging crystals. It offers methods like using moonlight, sunlight, or smudging. It also suggests creating a maintenance schedule to keep your crystals energized and effective.
How can I create crystal rituals to manifest luck and prosperity?
The article highlights the benefits of crystal rituals, such as using a crystal grid or wearing crystal jewelry during meditation. It shows how to use intention and visualization to manifest energy and attract positive energy through crystal rituals.
How do I know if my crystals are working for luck and prosperity?
The article talks about signs that show a crystal is working, like physical sensations or improvements in your life. It guides on how to sense a crystal's energy and recognize its effectiveness.
What are the common mistakes to avoid when using crystals for luck and prosperity?
The article mentions common mistakes that can reduce a crystal's effectiveness, like not cleansing or charging them properly. It offers tips on how to avoid these mistakes and use crystals effectively.
How can I use crystals to enhance my financial luck?
The article discusses crystals and combinations for attracting wealth, like Citrine or Green Aventurine. It shows how to use these crystals to improve your financial luck and situation.
In what other areas of my life can I use crystals for luck and prosperity?
The article talks about using crystals in different life areas, like Rose Quartz for relationships or Citrine for career success. It gives examples of how to use crystals in various aspects of your life to attract positive energy and improve your circumstances.
How can I program my crystals to manifest specific lucky outcomes?
The article explores techniques for programming crystals, including setting clear intentions and using manifestation techniques. It provides examples of how to program a crystal to manifest specific outcomes and attract the desired luck and prosperity.
Baan, “casa” en tailandés, abre pronto, y conecta el Sudeste Asiático con la Amazonía. Un concepto nuevo donde la cocinera Francesca Ferreyros cocina lo que le gusta.
La joven chef peruana cuenta su historia. Luego de un periplo que la llevó por varias ciudades y restaurantes del mundo, jornadas agotadoras y viajes de exploración, reconecta con la Amazonía, pone en para el proyecto que pensaba abrir en 2020 y concibe un delivery donde entrelaza sus conocimientos del sudeste asiático y la selva peruana. Baan, “casa” en tailandés, abre pronto. Todo está conectado.
Francesca Ferreyros siempre tuvo vínculos con la cocina. Desde pequeña veía que su camino andaba por lo gastronómico, aunque no hubiesen muchos referentes femeninos locales de lo que ella quería hacer. Estaban las clásicas, eso sí, aquellas mujeres decididas que forjaron los cimientos de una cocina tradicional y la pastelería, pero Francesca buscaba el atrevimiento de la innovación. Eso era lo que le llamaba la atención. Así que decidió estudiar educación pues en su familia casi todos se habían dedicado a esa profesión, y entró a la Católica. Sin embargo, cuando algo te llama, te llama: en sus clases solía imaginar que más adelante podría dar lecciones de cocina a niños y que quizá estos estudios le servirían de base. La cocina estaba en su corazón y sus días eran un eterno cuestionamiento. “No sé si quiero hacer esto toda la vida” era la frase que le rondaba en la cabeza. La suerte la acompañó. Su hermano abrió Cala con Arama (Grupo Aramburú), y entró a probar cómo era trabajar en lo que siempre había anhelado. Empezó un verano a limpiar pescado y mariscos durante un mes y con los días la emoción creció. Todo lo que iba descubriendo le hacía confirmar que no se había equivocado y se venía el cambio de educación a cocina; pero antes, la advertencia paterna: “trabaja primero porque no voy a mandarte a estudiar a la universidad si no estás 100% segura”.
En Cala estuvo tres años, bajo la guía del recordado Iván Kisic. “Me ayudó un montón –cuenta Francesca–, porque me presionaba. Pensaba que me odiaba, pero luego entendí que solo me trataba de ayudar. Me retaba mucho, soy un poco orgullosa y me desafiaba constantemente, me hacía probar de todo, incluso lo que no me gustaba. Fue él quien me hizo crecer, fue como si me tiraran una cachetada: si quería estar ahí, dedicarme a esto, tenía que hacer las cosas bien”. Luego Francesca partió. Quería irse, abandonar aquella burbuja limeña en la que no se sentía cómoda. La primera parada fue un hotel en Florida donde se quedó también tres años. “Ahora siempre le digo a la gente que quiere salir de Lima que el tema de la hotelería para los que cocinan es una buena experiencia porque ves todo: desayunos, banquetes, catering… y al final te das cuenta qué quieres hacer, o a qué dedicarte dentro de la gastronomía. Ahí entendí un poco qué es lo que me gustaba como cocinera, que la pastelería no era lo mío, ni los desayunos, tracé un rumbo en mi cabeza y me fui a España donde estuve en el Celler de Can Roca un año. Eso fue increíble, porque aprendí no solo lo culinario, sino también orden y a cómo organizarme, cómo funciona una operación gigante, con tanta gente, cómo manejar a un equipo, además de técnicas. Son tan exigentes que ya trabajas en automático, todo tiene que estar perfecto, impecable”.
Y al final te llamó Asia. Mis abuelos vivieron en Japón y Hong Kong, siempre que pasaba tiempo con ellos parecía que estuviese en una ciudad asiática. Así nació mi amor por esa cocina. Me quise ir a Japón, pero tenía miedo porque es un poco machista, luego un amigo que trabajaba en Gaggan (Anand) en Bangkok (Tailandia), me dijo que fuese para allá, que se usaban las mismas técnicas que había aprendido en España, pero con otros sabores, con una onda más cercana a la mía. En ese entonces Gaggan no era muy conocido en el mundo (fue antes del episodio de Netflix, el que lo hizo famoso). La idea me entusiasmó porque quería ir a Tailandia, iba a estar en un restaurante que hacía técnicas vanguardistas, en un país en el que no solo había cocina tailandesa, sino también de la India y de todas partes de Asia súper bien hecha. Hay barrios japonés, coreano, chino, árabe.
Y la cocina de la calle muy bien organizada, donde comen diariamente millones de personas. Cuando empecé a buscar departamento allá, ninguno tenía cocina, tenían un kitchenette, el más básico que puedes encontrar. La gente no cocina en su casa y por eso el street food es lo que es. Ahora que estaba conversando con mis amigos sobre el tema de la pandemia, me contaban que Chinatown ya está funcionando, porque la gente no sobrevive sin la cocina de la calle, es así de importante, la gente vive de eso, desde el que trabaja hasta el que la consume. Tienen un sistema súper bien controlado y está por todos lados. Eso debería replicarse acá, con la misma seguridad y protocolos.
¿Cómo es tu primer contacto con la cocina de Gaggan? Cuando llegué eran siete u ocho personas en la cocina, es más, no había tanto equipo. Fui solo por tres meses como practicante, faltaba mucha organización, mucho más orden. Yo era muy pesada con todo y pedía más estructura, creo que por eso me contrataron y me dieron más responsabilidades, porque mi equipo, donde era la única mujer, era uno de los más organizados; y me pusieron a a cargo de todos los talleres de practicantes. Pero, en paralelo, no me gustaba salir al comedor ni hablar con la gente, aunque parte de mi trabajo era sacar algunos platos. Eso me costaba, no podía enmascarar mis gestos, tanto así que para que aprendiese me mandaron a trabajar al laboratorio y lo odié, porque ahí es donde se montaba el espectáculo y se cocinaba frente al comensal. Gaggan empezó a viajar un montón y me tocaba estar a cargo algunos días, eso me ayudó a comprender cómo comunicarme con los clientes; mis responsabilidades aumentaron y empecé a viajar con él. Rescato mucho haber trabajado ahí porque me dio un panorama mucho más amplio sobre cómo tiene que funcionar tu restaurante. Cuando me fui de Gaggan había ya como 30 personas en la cocina.
Uno de esos viajes fue a Lima, ¿tuvo que ver con tu regreso? Me sacudió un poco. Micha (Mitsuharu Tsumura) me dijo: “Francesca, todo bien con que estés viajando y tal, pero tienes que trabajar para tu país”. Entonces dio la casualidad de que cuando volví se dio todo el boom de los jóvenes cocineros. Estaba cómoda conmigo misma, con quien era como persona, y tenía razones para volver. Me di cuenta de que el proceso de vivir fuera me ayudó a crecer mucho y a decidirme por lo que me gustaba.
Muchos chefs jóvenes ahora no valoran el paso por las grandes cocinas. Terminan de estudiar y quieren poner un restaurante, ser jefes, abandonan las prácticas. Además, tampoco puedes ir a trabajar un mes a un restaurante por llenar tu curriculum, que era lo que estaba pasando, tienes que ir porque quieres entender qué pasa en otras cocinas y buscas las herramientas que necesitas, que tú crees que pueden aportar a tu crecimiento y conocimiento. No puedes ir a trabajar a un sitio solo por el nombre, tienes que comprender la filosofía de cada persona y qué te aporta.
Tailandia te abrió una puerta inesperada, reconociste una conexión ente su cocina y la nuestra. Viví alucinada de todos los parentescos que teníamos con el sudeste asiático, desde los insumos, que son muy parecidos, hasta las técnicas, sus aderezos (todo tiene cebolla, ají, culantro). La similitud de ingredientes es bárbara, específicamente con la cocina amazónica. Eso comenzó a fascinarme.
¿En qué momento decides que quieres hacer “alta cocina” o fine dining? Siempre me gustó por el tema de las sorpresas y de jugar un poco, no es solamente cocinar, es un poco más científico, más divertido. De todas maneras, lo principal es que la comida tiene que ser rica, eso para mí es lo más importante. Puedes tener la mejor técnica del mundo, si no es deliciosa, no me interesa, no me parece un buen plato. Si no están de la mano, para mí eso no es cocinar. Cuando regresé a Lima quería trabajar para entender cómo estaba el Perú, entonces me di cuenta de los cambios y lo que había por hacer. Es también interesante porque Sudamérica no es Europa en el mundo del fine dining y eso es lo que a mí me gustó, que sea más asequible, comer del centro de la mesa, que tuviese ese toque más latino, mucho más parecido a Asia, en todo caso, más casual.
¿Fue en IK Restaurante donde comenzaste a explorar esas posibilidades? Cuando entré me dieron carta libre, lo único que me pidieron fue que dejase un cebiche caliente que estaba desde siempre. Fue bacán porque era como tener mi propio espacio, no trabajaba para nadie más, podía hacer mis cosas y fue un reto bonito, una experiencia que necesitaba para entender cómo funciona trabajar en Lima.
Estuviste mezclando esa temporada con una serie de viajes dentro del Perú. El tema era ver todos estos ingredientes que nunca había visto, era explorar. Entonces comprendí que cuando abriese mi local tenía que ser más tirado a lo asiático, porque cuando regresé de vivir en Asia, lo que más extrañaba era la comida. Y empecé a cocinar en casa, antes de entrar a IK, invitaba a mis amigas y hacía toda esta comida que extrañaba, porque al final lo que cocino es lo que quiero comer. Entendí que este es mi nicho, el sitio donde me siento cómoda. Iba a los mercados a buscar esos reemplazos de ingredientes y empecé a conectar este encuentro que quería plasmar: sudeste asiático y Perú, pero mucho más tirando al lado amazónico. Me emocioné más. Me metí al proyecto del tucupí (Loreto) con Pedro Miguel Schiaffino, viajamos y mil veces nos sentamos a conversar sobre insumos, a comparar un poco estas regiones tan distantes y cercanas, a entender los puntos de contacto. Volví a Asia ya no en plan de cocinera, sino como exploradora de insumos, a aprender todo lo que se pudiese, absorber de los mercados, investigar técnicas caseras o tradicionales y un poco ir hilvanando.
Tenías todo planeado para abrir este año tu primer restaurante y llegó la pandemia. Desde el principio has estado muy activa, cocinando en redes, ensayando. No has parado. Me cuesta mucho no trabajar, no estar en la cocina para mí es difícil, no me siento completa. El año pasado fue un año difícil para mí, estaba muy feliz porque empezaba a armar mi proyecto, tuve la suerte de poder viajar y aprender, tenía la ilusión de abrir este año, pero mira lo que pasó. Me dolió mucho, pero dentro de todo estoy muy agradecida porque no tenía nada armado, no tenía local. Entonces empecé a cocinar mis antojos en casa, lo que a mí me gusta hacer y nacieron nuevas ideas.
¿Has desarrollado todo un concepto dentro de tu casa durante la cuarentena? Sí, básicamente. Es algo que siempre quería hacer pero lo pensaba para futuro; después del restaurante que iba a abrir este año, quería tener una barra mucho más confort. Entonces ahora me toca hacerlo al revés. Crear este espacio virtual y por delivery, pero de comida que yo comería, por ejemplo mis curry, fideos, sopas que son más difíciles de encontrar. Se va a llamar Baan, que significa “casa” en tailandés y lo trabajaré con el grupo Arama. Incluiremos también productos ya preparados para que tengas en casa: salsas, curry de distintos países para mostrar las diferencias. La idea es facilitarle a la gente también la experiencia de cocinar y que pueda comer este tipo de comida del día en su casa. Que no sienta que es algo exótico, porque al final los curry para mí siempre han estado relacionados a los guisos.
¿Ya tienes fecha? No he querido arrancar cuando empezó el delivery porque quiero ver cómo funciona. Prefiero tener las cosas claras y no lanzarme al abismo a ver si funciona o no. Ahora es tiempo de analizar.
Además de cocinar todo el día, en esos tiempos, ¿qué te despierta esta crisis o en qué es lo que más has reflexionado? Es difícil, por momentos no crees esto está pasando, es como una película. El tema del agua es brutal, no llega a todos y hay muchas personas más propensas a contagiarse. Hay gente que no tiene nada y que la está pasando mal, y decir que no voy a poder abrir mi restaurante este año cuando hay cosas peores, pasa a segundo plano. No entiendo a la gente que se queja porque no sale de su casa, no me jodas, estás encerrado con computadora, televisor, agua, luz, etc.; hay personas que están en un cuarto, hacinadas. Debemos agradecer por lo que se tiene, asumir tus privilegios, hacerte responsable y empatizar. Ahora cuando hagas tus pedidos, compra local, cómprale al productor directamente. Cuando se termine la cuarentena no todo volverá a la normalidad, quizá nos habremos vuelto más humanos y tendremos que adaptarnos, entender a los demás y tratar de ayudar. Es reciproca la cosa, no puedes ser egoísta, menos en este momento.
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