FESTIVAL DEL CACAO EN UCAYALI

No solo son San Martín, Piura y Cusco las zonas productoras de cacao en el Perú. En la provincia de Ucayali, también hay festival.

Captura de pantalla 2014-07-22 a la(s) 11.45.05 AM

No solo son San Martín, Piura y Cusco las zonas productoras de cacao en el Perú. Esto pica y se extiende. En la provincia de Ucayali ya es una realidad productiva que celebran por séptimo año con una feria que recoge lo mejor de estas tierras.

La selva peruana esconde tesoros, productos que muchas veces desconocemos en la gran ciudad, y hasta hace poco el cacao era uno de ellos. Todavía la gente se sorprende al ver la “mazorca” natural en los mercados de Lima, y que al abrirla muestra el grupo de granos cubiertos por el blanco mucílago de sabor entre dulce y ácido. Más allá de entregarnos el manjar del chocolate, esos granos han servido para limpiar zonas en riesgo de nuestros campos agrícolas. Para renovar los cultivos de la coca y permitir una vida digna y segura a los agricultores que han mejorado su nivel de vida con ingresos honestos. En Ucayali esto ocurre desde 2009 y ahora son 12 mil familias las que se benefician de esta iniciativa apoyada por el Ministerio de la Producción e instituciones como USAID, Tecnoserve, Alianza Cacao Perú, entre otras. Son unas 18 mil hectáreas sembradas que producen cerca de tres mil toneladas de cacao, que uego se fermentan y secan para poder exportar a los diferentes mercados de la región. El Festival de Cacao de Ucayali es una oportunidad para unir a los productores y celebrar los avances en la zona mediante de charlas, conferencias, encuentros, ruedas de negocios y una feria chocolatera donde se podrán degustar los frutos. Las jornadas empiezan el jueves 24 de julio a las 10 de la mañana y se extienden hasta el sábado 26. Habrá también la elección de la reina del cacao, concurso de destrezas agrícolas y noches culturales. La cita es en Plaza de Armas de San Alejandro – Irazola, a 1.3 horas de Pucallpa. Hay movilidad constante desde el centro de la ciudad de Pucallpa y además la entrada es gratuita.

Etiquetas: ucayali, irazola, festival, cacao, pucallpa

TAMBIÉN PUEDES LEER

¿CUÁLES SON LOS ACOMPAÑAMIENTOS PERFECTOS PARA LAS CARNES?

Foto de ¿CUÁLES SON LOS ACOMPAÑAMIENTOS PERFECTOS PARA LAS CARNES?
Vie 12 de abril de 2024

Escogimos de la carta de Sapiens opciones para acompañar las carnes y así tener un plato balanceado.

Leer más

COCINEMOS CON FUNDADES REGRESA EL 26 DE JUNIO

Foto de COCINEMOS CON FUNDADES REGRESA EL 26 DE JUNIO
Jue 16 de mayo de 2024

Vuelve la noche solidaria Cocinemos con Fundades, donde 13 restaurantes de Lima se unen para ayudar a mejorar la calidad de vida de personas en situación vulnerable.

Leer más

LA MARCA PERSONAL DE RENZO GARIBALDI SE EXPANDE POR LA REGIÓN

Foto de LA MARCA PERSONAL DE RENZO GARIBALDI SE EXPANDE POR LA REGIÓN
Lun 13 de marzo de 2023

Con 10 años desde la primera apertura, Renzo Garibaldi ha llegado a conectar a consumidores del mundo gastronómico: desde el cocinero de casa hasta su versión de fine dining.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de MAD BURGER: CUATRO AÑOS Y UN NUEVO LOCAL EN EL DÍA DE LA HAMBURGUESA
Mar 28 de mayo de 2024
MAD BURGER: CUATRO AÑOS Y UN NUEVO LOCAL EN EL DÍA DE LA HAMBURGUESA
Foto de CUANDO TENGO ALGO QUE DECIR: EL CELELE QUE TANTO QUISE VER
Lun 27 de mayo de 2024
CUANDO TENGO ALGO QUE DECIR: EL CELELE QUE TANTO QUISE VER
Foto de MR PERKINS CELEBRA LA SEMANA DE LA PALOMA 
Jue 23 de mayo de 2024
MR PERKINS CELEBRA LA SEMANA DE LA PALOMA 
Foto de LA NOCHE DE LAS ESTRELLAS: DOS MICHELINES PERUANOS EN BRASIL
Mar 21 de mayo de 2024
LA NOCHE DE LAS ESTRELLAS: DOS MICHELINES PERUANOS EN BRASIL
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram