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LongHorn lanza festival de ensaladas para el verano. Como para engreírse comiendo algo rápido y sin romper la dieta.

El LongHorn, cadena especializada en carnes, ha decidido ponerse a tono del verano y lanza un festival de ensaladas variadas bastante refrescantes. Hay de pollo crocante empanizado con lechugas mixtas, palta, espárragos, pecanas acarameladas y tomate cherry. La del Huerto de la Abuela, preparada en base a lechugas mixtas, tomates, choclo, queso fresco, huevo duro, aceitunas y dados de jamón aliñado con salsa de la casa. La Palermo, con frescas lechugas romanas moradas, arugula, palta tomate y prosciutto de Parma; y la parrillera.

LongHorn. En C.C. Real Plaza Salaverry, C.C Jockey Plaza en Surco, Libertadores en San Isidro, CC Plaza San Miguel, CC. Mega Plaza, C.C. Real Plaza de Cajamarca y en Piura en C.C Real Plaza / Precios desde S/. 14 /  Se aceptan tarjetas / www.longhorn.com.pe

LA IMPORTANCIA DE DEJAR DE ABUSAR DE ESPECIES DE MARINAS

Vie 9 de junio de 2023

Hoy, la chef Francesca Ferreyros escribe sobre lo que nos toca como comensales a la hora de comer: saber de dónde vienen los insumos y no abusar de ellos.

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NIKO ROMITO: “CUANDO MENOS IMPORTA LO DE FUERA, MÁS RELEVANCIA LE DAS A LO QUE HACES Y A LA COCINA TAMBIÉN”

Vie 31 de mayo de 2024

Este es un acercamiento al ecosistema que Niko Romito ha creado en las montañas de Abruzzo (Italia): Reale, Casadonna, una academia de enseñanza y un laboratorio que busca impactar en su comunidad.

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KJOLLE: DIVERSIDAD CULTURAL REFLEJADA EN EL ENTORNO Y EN LA MESA 

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Kjolle, de Pía León, se ubica en el puesto 16 de la lista The World’s 50 Best Restaurants. Con un restaurante remozado, la chef se nutre de su diversidad cultural.

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