EL PRIMER VINO DEL AÑO
Hoy hay fiesta del vino francés. En el parque Andrés Reyes se celebra el Beaujolais Nouveau y el ingreso es libre. Hay pan, vino, queso y mermeladas.
Hoy hay fiesta del vino francés. En el parque Andrés Reyes se celebra el Beaujolais Nouveau y el ingreso es libre. Hay pan, vino, queso y mermeladas.
Escribe Melina Bertocchi (@melbertocchi)
Hoy es el día del Beaujolais Nouveau. En Francia y en casi todos los países lo celebran el tercer jueves de noviembre. Pero ¿qué se conmemora? Pues la fiesta del vino más joven de la cosecha. La Cámara de Comercio Francesa también lo celebra en Lima.
Hace varias décadas que la zona de Beaujolais en Francia se volvió más conocida. Pero no por estar dentro de la región de Bourgogne (Borgoña), donde se producen algunos de los mejores vinos del mundo, sino porque producen el primer vino de la cosecha. La responsable de esto es la uva Gamay, que luego de un rápido proceso de maceración y fermentación (donde se convierte el azúcar en alcohol), apenas algunas semanas luego de la vendimia, se presenta al mercado. Siguiendo la ley francesa, esto se puede hacer a las 12:01 de la madrugada del 20 de noviembre.
La fecha se volvió popular no solo en Francia, donde inclusive se generó una carrera de productores desde la zona de producción hasta París, a ver quién era el primero en presentar su vino, sino en varios países del mundo como Estados Unidos y Japón. Perú se suma a esta iniciativa y esta tarde, entre las 18:00 y las 22:00 horas, todos los que se animen están invitados al parque Andrés Reyes en San Isidro donde podrán degustar el Beaujolais del Domaine (bodega) des Foudres del productor Jean Philippe-Sanlaville. Para acompañarlo habrá degustación de crepes, quesos, panes y las mermeladas de Las Gabas que están buenísimas. Además habrá variedad de postres y música en vivo con demostración del típico can can. Como dice el eslogan: ¡La hora del Beaujolais llegó! Así que a disfrutarla brindando con este joven y fresco “muchacho francés”.
Si desean asistir, solo tienen que presentarse en el parque Andrés Reyes a la espalda de Las Begonias, San Isidro. El ingreso es libre.
El que pasó fue un año de reconocimientos, de afianzamiento gastronómico en Latam y el mundo, pero también de retrocesos preocupantes.
Leer más
Este es un restaurante que no busca ser evidente. Encontrarlo exige un poco de sentido de ubicación y algo de intuición.
Leer más
En el corazón de Miraflores, en la esquina de Enrique Palacios con Coronel Inclán, se encuentra el horno de Flama, de donde salen deliciosas pizzas napolitanas.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
