CEBICHEA EN PLAZA NORTE
Hasta el domingo 29 de junio, en el C.C. Plaza Norte se celebra Perú, país de los cebiches, con el apoyo de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú.
Hasta el domingo 29 de junio, en el C.C. Plaza Norte se celebra Perú, país de los cebiches, con el apoyo de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú.
Hasta el domingo 29 de junio, en el Centro Comercial Plaza Norte se celebra Perú, país de los cebiches, con el apoyo de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú.
Buena parte del Centro Comercial Plaza Norte (Cruce Panamericana Norte – Tomás Valle – Túpac Amaru) será, por segundo año consecutivo, escenario del festival que conmemora el día nacional del cebiche. Casi 50 restaurantes de Lima, cuya especialidad es la cocina de mar, se reúnen y ocupan diferentes stands para concentrar numerosas propuestas cebicheras que honrarán la sazón de nuestro plato bandera. Puerto Norte, La Choza de la Anaconda, Los Calamares, El Chalán, La Choza Náutica y Anchoveta Azul son algunos de los locales que desplegarán su sazón. El ambiente estará amenizado por grupos musicales invitados que se alternarán cada día, así como espectáculos de música criolla y salsa. También se realizarán diversos concursos (mejor postre del Perú y la mejor receta quinua fusión) y se otorgará el “Oscar” al mejor maestro cebichero de la costa, sierra y selva.
Hoy, al sentarnos a la mesa, no solo podemos decir que la misión se ha conseguido, sino que además la aventura es vibrante, diversa, iluminada.
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Dos días de inspiración culinaria, innovación y experiencias gastronómicas únicas.
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El cocinero cusqueño ofrece un recorrido literario por Viacha, su pueblo natal, y nos comparte más sobre sus tradiciones agrícolas, junto a un enfoque sostenible de la gastronomía.
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