Escribe Dania Cotlear (Twitter @cholaveneno)

Como de costumbre y acorde con la temporada, el restaurante de comida casual suma algunos platos a su variada carta.

Rasson cumple dos años. Celebra que, además de su conocido pollo a la brasa, otros platos bandera sean los favoritos de sus comensales. Este verano suma recetas a base de trucha, pejerrey, y bebidas frescas para matar el calor.

1.     CEBICHE DE TRUCHA, MANGO Y PALTA 

Un cebiche veraniego que refresca en esta polémica pero deliciosa versión. No hay mucha ciencia pero el resultado es una combinación armónica y perfecta para este momento del año. Precio: S/ 29.

2.     LECHE DE TRUCHA

Coronada con chicharrón de la piel del pescado y con abundantes trozos de trucha, puede ser una alternativa si disfrutas de su característico e intenso sabor. Precio: S/ 20.

3.     TRÍO DE REYES

Para compartir o no, los sanguches de pejerrey están de moda y hacen que valga la pena romper la dieta. Esta versión, que viene de a tres, tiene harta palta y además de cebolla y ají, hojas de arúgula. Precio: S/ 16.

BONUS

Vale la pena probar su nueva agua frutada de fresa, maracuyá y hierba buena. Precio: S/. 8.

LOS DATOS

Rasson. Mendiburu 1007, Mirafores / Atienden todos los días de 12:00 a 00:00 horas.

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