EL OJO DEL COMENSAL: HÖSEG CAFÉ EN CUSCO

Escribe Carlos Carlín (IG @carloscarlinof)

Höseg, la marca peruana de ropa sostenible de alta calidad, ha inaugurado en la calle Palacio 110 de la ciudad de Cusco un espacio que tiene como protagonista al café, al buen café. Se han impuesto ofrecer el mejor producto de especialidad cusqueño dando visibilidad al trabajo de las mujeres en toda la cadena productiva.

Para este objetivo han unido fuerzas con Carolina Peralta, quien sea tal vez por experiencia y conocimiento, la socia más indicada para tal propósito. Carolina es creadora de Florencia y Fortunata, la importante cafetería cusqueña que fue bautizada así en honor a sus abuelas y que desde su creación busca revalorizar el trabajo de las mujeres cafetaleras.

El Ojo del Comensal. Carolina Peralta, de Florencia y Fortunata, lleva adelante este proyecto.

Juanca Sznak, cara visible del proyecto, nos dice sobre este nuevo café: «Estamos comprometidos a lograr el mejor impacto positivo posible en las comunidades con las que trabajamos, apelando a la vulnerabilidad y la colaboración».

Hoy el grupo Höseg tiene mucha ilusión puesta en su nueva cafetería y toda la energía en hacer que este proyecto funcione para confirmar así que trabajar en equipo, formar alianzas y compartir experiencias, es un camino seguro que conduce de manera más rápida y eficiente a conseguir resultados exitosos que, finalmente, terminarán impactando de manera positiva en más comunidades.

El Ojo del Comensal. La cafetería tiene además opciones de comidas ligeras.

Además de Florencia y Fortunata, también se han unido marcas como Fluye, Nent, Cotto Designs, Miravalle, Troglo Birra, La Jefa, y están seguros que pronto se sumarán más aliados en el camino de priorizar el impacto social sobre las ganancias.

Esta es una invitación para que visiten en Cusco HÖSEG Café, porque como dice Carolina «el café tiene un factor sociabilizador”. Entonces, aprovechen para escuchar de ella misma interesantes historias de las mujeres que forman y han formado parte del proceso cafetero de nuestro país, mientras disfrutan de una taza caliente del mejor producto nacional, en un espacio que celebra las alianzas y el trabajo en equipo.

LOS DATOS

HÖSEG Café está ubicado en la calle Palacio 110, Cusco. Horario: lunes a domingo de 8:30 a 19:30 horas.

Etiquetas: aperturas 2025, el ojo del comensal, carlos carlín, cusco, cafe cusqueño, florencia y fortunata

TAMBIÉN PUEDES LEER

INNOVACIÓN EN LA COCINA PERUANA: LA EMOCIÓN DEL SABOR

Por: María Elena Cornejo

Jue 17 de agosto de 2023

Desde el norte Sullana, pasado por tierras lambayecanas, hasta los sures arequipeños, la selva tarapotina, los Andes, Chinchero. En Perú hay mucho que contar: La gastronomía peruana atraviesa una nueva etapa marcada por la innovación e investigación.