CONCURSOS, TALLERES, CATAS Y SHOWS EN EL EXPO CAFÉ
Del 17 al 19 de octubre de celebra la IV edición del evento que congrega productores, catadores, baristas y amantes uno de nuestros productos bandera: el café.
Del 17 al 19 de octubre de celebra la IV edición del evento que congrega productores, catadores, baristas y amantes uno de nuestros productos bandera: el café.
Del 17 al 19 de octubre de celebra la IV edición del evento que congrega productores, catadores, baristas y amantes de uno de nuestros productos bandera, cada vez más valorado en el Perú y el mundo, el café.
La primera vez que visitamos la Expo Café fue hace dos años, cuando todavía estaba tomando forma, pero ya era un evento importante. De hecho, en esa edición (2012), participaron invitados internacionales de Italia, Centroamérica, Chile y más, que venían a descubrir las bondades de nuestro grano. Hoy, la fiesta crece, y en el marco de la IV Expo Café, se lleva a cabo el Concurso Nacional de Barismo, donde se miden los chicos que trabajan el grano para convertirlo en bebida. Ahí se evalúa técnica, sabor y también la presentación. Además, también se realiza el Campeonato Nacional de Catadores y el de Arte Latte, con el que se logran todo tipo de figuras en el tope de la taza. Habrá espacio para ruedas de negocios que ponen en el plano internacional la calidad de nuestro café, desde Cusco hasta San Martín, con perfiles que van desde las frutas cítricas hasta el chocolate y los frutos secos. En ediciones pasadas, la gente de Tostaduría Bisetti armó un showroom divertido, para que la gente descubra “a ciegas” los aromas y sabores del café. Una experiencia lúdica que ojalá se repita. ¡Ahí nos vemos!. Se celebra en el Parque de la Exposición (Av. 28 de Julio esq. Av. Garcilazo de la Vega) y las entradas están a la venta en Teleticket a S/. 10.
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![#Crónica. La cofundadora y directora de @hands.on.lesco, Nina Guzmán, nos comparte su impresión personal sobre su reciente visita al restaurante @maz.tokyo. “Aunque no suele calificarse para nada como comfort food, de alguna forma en mi corazón latinoamericano en Tokyo, [la experiencia en MAZ] se sintió así”, anota la cronista costarricense. Las ilustraciones de Nina por el mundo son de Alberto Montt @albertomontt
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