Foto Difusión.

Escribe Melina Bertocchi (@melbertocchi)

Era solo cuestión de tiempo para que lleguen los reconocimientos a las cervezas artesanales peruanas. Hace un par de años que comenzaron a darse las primeras producciones y esto, unido a la pasión de jóvenes emprendedores, ha comenzado a ganar medallas.

El equipo de Barbarian, una de las primeros en posicionarse como marca de cerveza artesanal producida en el Perú, tienen un buen motivo para celebrar. El reconocimiento con medalla de bronce de su cerveza Red Ale durante el Festival Global de Cerveza Artesanal que se celebró en la capital alemana a mediados de julio. La Red Ale es el caballito de batalla de Barbarian. Fresca pero intensa a la vez, ya que se produce con cuatro lúpulos distintos. Se siente la malta caramelizada al olerla y probarla, y la acompaña cierto amargor que la hace ideal para un aperitivo o alguna comida con la carne como protagonista. Ignacio Schwalb, gerente de la cervecería que tiene sede en Huachipa, cuenta que es la primera edición de este festival organizado por la Asociación Global de Cerveceros Artesanales, conformada por productores independientes de los cinco continentes. Por Europa hay buena presencia de Alemania, Dinamarca, Reino Unido, España, Holanda y varios países más; pero también incluye miembros de Argentina, Mexico, Brasil y Perú en Sudamérica. ¡Bravo por Perú y sus cervezas artesanales!

9 PARA MATAR EL ANTOJO: ¿DÓNDE COMER CEBICHE EL 1 DE ENERO?

Sáb 30 de diciembre de 2023

Desde tiernas hueveras hasta contundentes cebiches o ligeros tiraditos, estas cebicherías despliegan sus habilidades para curarnos de la fiesta y arrancar con ganas el año.

Leer más

LA GASTRONOMÍA COMO FACTOR DE CAMBIO: COCINANDO CON FUNDADES SE CELEBRA EL 1 DE JUNIO

Sáb 27 de mayo de 2023

Cocinemos con Fundades regresa con su noche solidaria, donde 13 restaurantes de Lima se unen para mejorar la calidad de vida de personas en situación vulnerable.

Leer más

POR EL DÍA DE LA MADRE: LOS ELEGIDOS DE WONG POR EL TRINCHE

Mar 6 de mayo de 2025

Nos escapamos a Wong para buscar regalos para mamá y conseguimos desde cosas para el hogar hasta café y té.

Leer más