¿QUÉ COMPRAR EN EL SALÓN DEL CACAO?

Escribe Paola Miglio / Twitter: @paolamiglio / Instragram: @pmiglio

Me fui al V Salón del Cacao y el Chocolate y estaba medio vacío porque claro, estaban viendo todos el partido. Felizmente que hoy no hay fútbol y pueden ir a comprar. Así que aprovechando, les paso la lista de lo que recomiendo comprar si van. Abre desde las 10: 00 de la mañana en el Parque de las Aguas hasta las 21:00 horas. Tienen harto tiempo.

1. Sugarlab. Que me encanta, tiene una torta red velvet que es un éxito, otra de café y una de chocolate cubierta de más chocolate. Húmedas y con harta crema. Además ellos también son los que hacen esculturas de chocolate y pueden encontrar hasta desde un zombie de Walking Dead hasta a Han Solo congelado. Ahora chicos, a ver si se mandan con GOT o OITNB. A S/. 15 la minitorta.
2. Oh Jess! tiene cupcakes con crema de vaina de vainilla. Están buenazos. S/. 20 la caja de 4 cupcakes.
3. Semilla de Oro es el chocolate elaborado por la Asociación de Mujeres Emprendedoras ASDEME de Piura. Cacao blanco piurano al 70% y un empaque sencillo pero bastante creativo, sabores cítrcos y buena sorpresa de la feria. S/. 8 la tableta. El empaque es adorable.
4. La Ibérica con su tableta de chocolate oscuro al 70% de cacao a S/. 16.
5. Pacarí trajo varias tabletas con cacao de origen. Compramos dos: la Los Ríos de cacao ecuatoriano al 72% y la que ganó el International Chocolate Award 2013, la Piura Quemazón de cacao blanco al 70%. (la primera a S/. 10 y la segunda a S/. 15)
6. También pasamos por Roselen Chocolatier que tiene sabores divertidos de bombones de queso manchego, cebolla caramelizada, hierbaluisa y kión y funghi porcini.

2 bonus track que no deben dejar pasar: las tabletas de cacao de Cusco y San Martín de Xocolatl y las de caco blanco piurano y Fortunato 4 de Cacaosuyo. Les deseo que tengan una buena empanzada.

Etiquetas: chocolate, cacao, chocolateros, cacaoteros, cacao de origen, V Salón del Cacao y Chocolate, Parque de la Reserva

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