LOS TIPS DE ELENA SANTOS PARA EL TURRÓN DE DOÑA PEPA
La chef Elena Santos nos compartió sus tips para preparar un turrón de Doña Pepa y aquí les compartimos la receta de Teresa Izquierdo, Marisa Giulfo y Astrid Gutsche.
La chef Elena Santos nos compartió sus tips para preparar un turrón de Doña Pepa y aquí les compartimos la receta de Teresa Izquierdo, Marisa Giulfo y Astrid Gutsche.
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)
Desde el restaurante familiar El Rincón que no Conoces, Elena Santos Izquierdo ha sabido mantener vivo el legado de su madre, la recordada Teresa Izquierdo, compartiendo con nuevas generaciones los sabores tradicionales que marcaron la historia de nuestra gastronomía. Hoy nos acerca la receta de un libro elaborado por Teresa Izquierdo, Marisa Giulfo y Astrid Gutsche, además de sus propios consejos para preparar este clásico turrón de Doña Pepa: un dulce cargado de fe, tradición y memoria, que cada octubre se convierte en símbolo de devoción y unión familiar.
(para 2 ½ kg de turrón aproximadamente)
Masa
Decoración
Miel
Infusión de anís
Masa
Miel
Una ensalada perfecta para esta temporada, sobre todo aprovechando que la sandía está de estación. Se hace al toque y se necesitan muy pocos ingredientes.
Leer más
Aprovechemos lo sabores reales de las verduras y dejemos de lado esos aliños que los tapan por completo. Acá opciones ligeras y deliciosas para casa.
Leer más
Desde el restaurante Pasta, el chef nos comparte su receta base de pasta fresca hecha en casa: pocos ingredientes de buena calidad, técnica precisa y la textura ideal para acompañar con su salsa favorita.
Leer más