Escribe Redacción El Trinche (IG @elltrinchecom) / Foto de Portada Himkok

Conceptualizar un bar es una tarea amplia. No solo se trata de crear los cócteles, sino de armar la experiencia completa, incluyendo la línea gráfica y el ambiente. Después de dos años explorando el mundo en busca de los diseños más impresionantes e inteligentes, regresa el premio Best Bar Design Award en la edición 2025 de 50 Best Bars. Desde ya pueden inscribirse y el ganador global será anunciado en la ceremonia de The World’s 50 Best Bars 2025.

El Best Bar Design Award fue creado para celebrar y premiar a los bares con un diseño pensado más allá del estilo y la estética, abarcando aspectos clave como accesibilidad, sostenibilidad y adecuación a su mercado. 

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Un equipo de jurados seleccionados por 50 Best calificará a los participantes basándose en seis premisas: innovación, estética, accesibilidad, ergonomía, compatibilidad ecológica y factor emocional. Quienes obtengan la mayor puntuación en esta categoría, serán invitados a la ceremonia oficial de The World’s 50 Best Bars 2025. 

Los bares deberán enviar un texto explicativo que aborde estos criterios, proporcionar fotografías, planos esquemáticos, dibujos arquitectónicos y un video recorrido de su espacio.

INSPIRACIÓN, FORMA Y FUNCIÓN

En 2024, Latinoamérica estuvo entre los finalistas de los bares con mejor diseño gracias a Mamba Negra, en Medellín. Por el diseño ecológico de su azotea, el ambiente de este bar resalta los escenarios naturales de la flora autóctona y se apoya en luces ámbar que brindan calidez junto a una sensación de conexión. Las estaciones de trabajo diseñadas a medida permiten a los bartenders preparar bebidas cómodamente mientras conversan con los clientes y disfrutan de la vista.

Otro de los finalistas fue N°Between en Nueva York, ubicado tras un muelle de carga y un pasillo cubierto de fotografías que evoca algún callejón urbano de Tokio. Su diseño está inspirado en los mundos del manga, la era espacial japonesa y los izakayas del siglo XX dándole un look retro. El centro del bar es su vasta biblioteca de vinilos, cuyas portadas se yuxtaponen con una impresionante exhibición de botellas, recordando los sótanos retro. 

Pero el ganador oficial del premio Best Bar Design Award 2024 en The World’s 50 Best Bars 2024 fue Himkok, en Oslo, cuyo renovado diseño sostenible respeta los 200 años de historia del espacio donde se ubica. Su propietario, Erk Potur, y su equipo trabajaron su propuesta con cuidado y respeto al edificio en que está ubicado, pues es una edificación protegida. La meticulosidad se puede ver a en cada detalle, desde la barra trasera con filas de botellas idénticas creadas a medida hasta la selección de materiales, que incluyen corcho ecológico, grabados en madera de haya sin tratar, sellos de papel y tinta orgánica.

LOS DATOS

El premio ya está abierto para postulaciones de bares de cualquier estilo en todo el mundo hasta el lunes 17 de febrero a las 09:00 (UTC). Pueden enviar su candidatura a este link.

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