Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

Verano llama parrilla. Playa, sol, compartir con los amigos y la familia. Pero suele ocurrir que, cuando planeamos hacer una suculenta parrilla en casa, para grupos grandes o pequeños, nos invaden un par de dilemas: ¿qué cortes y tipos de carne son indispensables? ¿Cuánto debemos comprar según la cantidad de personas? ¿Qué nos recomendarían los expertos? Se lo consultamos al experto en carnes de Wong, y armamos con esa información una lista de compras, para que no se les olvide nada. Está organizada por grupos de 5, 10 y 20 personas, incluye vegetales y también vino. Ahora sí, a encender el carbón y que la magia empiece.

PARRILLA PARA 5 PERSONAS

• 1 entraña americana Certified Angus Beef (700 gramos)
• 1 colita cuadril americana Certified Angus Beef (1.5 kilos)
• 1 matambrito de cerdo Duroc (600 gramos)
• 1 paquete de chorizo de maple Osso
• 5 filetes parrilleros de pollo Wong
• 1.20 kilos de papas cóctel
• 1 paquete de sal de Maras Cuisine & Co
• 1 envase de chimichurri
• Verduras e insumos para ensalada (tomate, lechuga, cebolla blanca y aliño)
• 1 botella de vino cabernet sauvignon

PARRILLA PARA 10 PERSONAS

• 2 entrañas americanas Certified Angus Beef (950 gramos)
• 1 picaña americana Certified Angus Beef (1.50 kilos)
• 1 colita cuadril Osso (1.40 kilos)
• 2 bifes anchos americanos Certified Angus Beef (800 gramos) 
• 1 matambrito de cerdo Duroc (800 gramos)
• 2 bifes de bondiola Duroc (800 gramos cada uno)
• 2 paquetes de alitas a la bbq Wong
• 1 paquete de sal de Maras Cuisine & Co
• 1 paquete de chorizo de maple Osso
• 1 paquete de morcillas Otto Kunz
• 1 paquete de chorizo finas hierbas Casa Europa
• 1 envase de chimichurri
• 2.50 kilos de papas cóctel
• Verduras e insumos para ensalada (tomate, lechuga, cebolla blanca y aliño)
• 2 botella de vino cabernet sauvignon

PARRILLA PARA 20 PERSONAS

• 4 entrañas americanas Certified Angus Beef (3.10 kilos)
• 2 picañas americanas Certified Angus Beef (2.10 kilos)
• 2 colita cuadril Osso (1.60 kilos)
• 1 asado parrillero con hueso premium (4.50 kilos)
• 2 bifes ancho americano Certified Angus Beef (800 gramos)
• 4 bife angosto americano Certified Angus Beef (1.60 kilos)
• 1 tira de panceta Duroc sin piel (1.80 kilos)
• 1 matambrito de cerdo Duroc (1.50 gramos)
• 2 bife de bondiola Duroc (800 gramos cada uno)
• 2 paquetes de alitas a la bbq Wong
• 1 paquete de alitas orientales San Fernando
• 1 paquete de alitas picantes Wong
• 5 paquetes de brochetas de pollo
• 1 paquete de chorizo de maple Osso
• 1 paquete de morcillas Otto Kunz
• 1 paquete de chorizo finas hierbas Casa Europa
• 2 paquetes de chorizo parrillero Otto Kunz
• 1 paquete de sal de Maras Cuisine & Co
• 1 envase de chimichurri
• 5 kilos de papas cóctel
• Verduras e insumos para ensalada (tomate, lechuga, cebolla blanca y aliño)
• 3 botellas de vino cabernet sauvignon

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