
LAS COCADAS, LAS PREPARAS, TE COMES UNA, Y DE SEGURO NO QUEDARÁ NINGUNA
Ya no se encuentran así no más, así que toca hacerlas en casa: las cocadas son un postre que puede disfrutar haciendo en familia y esta receta es de Laura María Ruzo.
Ya no se encuentran así no más, así que toca hacerlas en casa: las cocadas son un postre que puede disfrutar haciendo en familia y esta receta es de Laura María Ruzo.
Escribe Laura María Ruzo (@toronjapop)
Estas cocadas son perfectas para hacerlas con los chicos. Una vez que la mezcla sale de la batidora, solo hay que agregar el coco, formar las “bolitas” y hornearlas. La receta es bien rendidora, salieron unas 45. El aroma de la cáscara de naranja les da un giro diferente y quedan muy ricas. Es muy importante que consigan el coco de hebra larga que venden en los mercados para que la textura no se pierda.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Sin ají a la comida peruana le falta un pie. Así de simple. Se usa en casi todo, aunque vaya sin picor. Y es que su sabor herbal, sabroso, amable nos ha robado el corazón.
Leer másEsta receta la hicimos desde cero, es decir, preparamos los pudines como se debe. Es un poco demorona, pero la felicidad del primer bocado vale todas las penas.
Leer másLos ajiacos son una excelente forma de solucionar un menú diario, sobre todo si quieren dejar volar su imaginación. Recuerden que ya se acerca la temporada de tubérculos. en mayo se festeja el mes de la papa y abundan sus variedades.
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