Pollo a la brasa y vino rosé, un maridaje sin etiqueta, afirma la experta Soledad Marroquín. Sí, así como lo leen: vino y pollo. A ver, en el Perú nos encanta el pollo a la brasa. Suele ser el plato dominical en muchas casas, la salida de fin de mes con toda la familia o los compañeros de trabajo, el antojo de una noche quieta. «¿Y si a ese pollito a la brasa lo acompañamos con vino? –nos pregunta Soledad–. La experiencia se vuelve magnífica. Por ello hicimos pruebas buscando vinos ricos y amigables, como el vino rosé, para acompañar este plato». La experiencia y los resultados se compartirá este jueves 22 de marzo a las 19:00 horas en Don Pollote y su mancha, del chef Rodolfo León (Av. Grau 120, Miraflores). Pueden hacer sus reservas al 970-186-151. Serán probarán dos vinos rosé de distintos países, que maridan muy bien y enfrentan incluso el ají y la ensalada.

70 AÑOS DE LA BONBONNIERE: ¡A TU SALUD, MARISA!

Mié 8 de noviembre de 2023

Ya se está trabajando el proyecto de La Bonbonniere en el nuevo aeropuerto, la de Larcomar se está renovando también y hay planes para abrir otra más en La Molina.

Leer más

CUANDO TENGO ALGO QUE DECIR: MAZ TOKIO Y SU 2 ESTRELLAS MICHELIN

Mar 5 de diciembre de 2023

Le han dado dos estrellas Michelin a Maz en Tokio, un reconocimiento que ningún restaurante peruano, ni de aquí ni de afuera, ha logrado.

Leer más

LOS CONTUNDENTES DESAYUNOS DE EL BODEGÓN LLEGAN PARA QUEDARSE

Sáb 6 de mayo de 2023

Desde jamón de prensa hecho en casa, pasando por encurtidos artesanales, chanchito al cilindro, tamales y crujientes papas rellenas. La lista de especiales está potente.

Leer más