VAN 6 RECETAS PARA EXPLORAR LA VERSATILIDAD DEL GIN, QUE VAN MUCHO MÁS ALLÁ DE LOS CLÁSICOS

Para que anoten: ante tanto pedido de posibilidades para coctelear en casa, recurrimos a gin Hendrick´s para que nos regale recetas ricas para preparar en casa.

Foto Miguel Maldonado

Para que anoten: ante tanto pedido de posibilidades para coctelear en casa, recurrimos a gin Hendrick´s para que nos regale recetas ricas para preparar en casa. Nos dio seis. Acá van. Si no tienen esta marca, pues usen la que esté a la mano. 

Hendrick´s Bramble

  • 1 ¾ onzas de gin
  • ¾ onzas de zumo de limón
  • ½ onzas de sirope de pepino
  • ½ onzas de mermelada de mora

En una coctelera o vaso mezclador integrar el gin, limón y sirope de pepino (para este último, licuar 01 vaso de jarabe de goma y 1 pepino kiuri pequeño) con hielo. Servir colando en un vaso Old Fashioned u On the rocks lleno de hielo picado (roto). Coronar con la mermelada de mora y decorar con mora y lámina de pepino kiuri.

Hendrick´s Gin Martini

  • 1 ¾ onzas de gin
  • ½ onzas de vermouth extra dry

En un vaso mezclador integrar el gin y el vermouth con hielo, refrescar por unos segundos y servir colando en una copa cocktail o martini. Decorar con lámina de pepino kiuri.

Herb Sour

  • 1 ¾ onzas de gin
  • ¾ onzas de zumo de limón recién exprimido
  • ½ onzas de extracto de piña
  • ½ onzas de sirope de azúcar
  • ½ clara de huevo
  • 1 cuchara de bitter de apio o hierbas

En una coctelera (o en el peor de los casos, licuadora) integrar los cinco primeros ingredientes con hielo. Servir colando en una taza de té o copa cocktail y coronar con el bitter.

Rapsberry Rose Royal

  • 1 ¾ onzas de gin
  • ½ onzas de sirope de pepino
  • 5 frambuesas frescas
  • Espumante

En una coctelera batir el gin, el sirope y las frambuesas con hielo; servir colando en una copa flauta completar con espumante frío. Decorar con slice de pepino.

Unusual Negroni

  • 1 onza de gin
  • 1 onza de vermouth rosso
  • ½ onza de Campari
  • ½ onza de Aperol

Servir directamente sobre hielo los ingredientes en un vaso On the Rocks, integrar y decorar con cascara de naranja y pepino. Opcionalmente se le pueden añadir gotas de bitter (preferiblemente de naranja).

Flora Dora

  • 1 ¾ onzas de gin
  • ½ onzas de zumo de limón
  • 5 frambuesas frescas
  • Ginger beer

En una coctelera batir el gin, el zumo y las frambuesas con hielo; servir colando en un vaso Collins (largo) y completar con ginger beer fría. Decorar con slice de pepino y frambuesa.

Etiquetas: gin hendrick´s, gin, cóctel, cocktails, cócteles, bar, coctelería, recetas

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