Para que anoten: ante tanto pedido de posibilidades para coctelear en casa, recurrimos a gin Hendrick´s para que nos regale recetas ricas para preparar en casa.
Foto Miguel Maldonado
Para que anoten: ante tanto pedido de posibilidades para coctelear en casa, recurrimos a gin Hendrick´s para que nos regale recetas ricas para preparar en casa. Nos dio seis. Acá van. Si no tienen esta marca, pues usen la que esté a la mano.
Hendrick´s Bramble
En una coctelera o vaso mezclador integrar el gin, limón y sirope de pepino (para este último, licuar 01 vaso de jarabe de goma y 1 pepino kiuri pequeño) con hielo. Servir colando en un vaso Old Fashioned u On the rocks lleno de hielo picado (roto). Coronar con la mermelada de mora y decorar con mora y lámina de pepino kiuri.
Hendrick´s Gin Martini
En un vaso mezclador integrar el gin y el vermouth con hielo, refrescar por unos segundos y servir colando en una copa cocktail o martini. Decorar con lámina de pepino kiuri.
Herb Sour
En una coctelera (o en el peor de los casos, licuadora) integrar los cinco primeros ingredientes con hielo. Servir colando en una taza de té o copa cocktail y coronar con el bitter.
Raspberry Rose Royal
En una coctelera batir el gin, el sirope y las frambuesas con hielo; servir colando en una copa flauta completar con espumante frío. Decorar con slice de pepino.
Unusual Negroni
Servir directamente sobre hielo los ingredientes en un vaso On the Rocks, integrar y decorar con cascara de naranja y pepino. Opcionalmente se le pueden añadir gotas de bitter (preferiblemente de naranja).
Flora Dora
En una coctelera batir el gin, el zumo y las frambuesas con hielo; servir colando en un vaso Collins (largo) y completar con ginger beer fría. Decorar con slice de pepino y frambuesa.
Un recetario elaborado por los cocineros Virgilio Martínez, Melissa Loayza y Luis Valderrama con los insumos de la temporada seca y la de lluvia de la zona.
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