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SUDADO DE CABRILLA ENTERA POR FRANSUÁ ROBLES
Para el otoño que va entrando el chef Fransuá Robles del restaurante La Picante nos comparte su receta del generoso sudado, un suculento plato clásico de nuestro recetario.
Para el otoño que va entrando el chef Fransuá Robles del restaurante La Picante nos comparte su receta del generoso sudado, un suculento plato clásico de nuestro recetario.
“Este es una de los recuerdos más gratos de mamá, el sudado, hasta hoy no he vuelto a probar uno como los de ella: sin chicha de jora, pero con su toque de acidez exacto”, Fransuá Robles.
El reconocido chef peruano hace un alto en su ajetreo y nos regala los datos precisos para que la cena transcurra sin complicaciones y ligera.
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