Un cóctel sencillo, la reversión del clásico Tom Collins de la bartender Thalía Talavera del restaurante Síbaris. Como para arrancar con un brunch o un buen aperitivo de domingo antes del almuerzo.

INGREDIENTES 

• 2 onzas de Vodka 14 Inkas (o el que tengan en casa),
• 3 a 4 onzas de jarabe de hibiscus (hecho en casa es fácil: 1 taza de azúcar + 1 taza de agua tibia + 1/4 de taza de flor de hibiscus, se homogeniza todo y esperar que enfríe para usar).
• 1/2 onza de zumo de limón
• Agua con gas

PREPARACIÓN

• Preparar el jarabe y reservar.
• Se van agregando en orden los ingredientes en un vaso long drink, y se completa con agua con gas. revolver y listo.
• Decorar con una rodaja de limón deshidratado y tiras de naranja deshidratada.

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