CROQUETAS DE ATÚN Y PAPA AL HORNO, LA RECETA MÁS RICA Y FÁCIL CON POCOS INGREDIENTES

Las clásicas croquetas de atún las planteamos al horno, como para evitar tanta fritangueada. Si no comen carne ni pescado, pues las hacen con legumbres.

Escribe Paola Miglio (@paola.miglio)

Esta es la receta de toda la vida de mi casa. La preparaban los días de semana y la idea es que al final, cuando las torrejas o croquetas estén hechas se pasen por huevo o enharinen y frían en aceite bien caliente. Para bajarle a la fritangueada, esta vez las presentamos al horno, como en la foto. Las historias del paso a paso las encuentran en las historias permanentes de mi Instagram

INGREDIENTES

  • 1 lata de atún sin el aceite, puede ser al aguan también
  • 3 papas blancas medianas peladas y sancochadas
  • 1/4 de cebolla picada en cuadraditos bien pequeños
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de girasol o de coco para freír
  • Harina

PREPARACIÓN

  • En un recipiente, machucar con un tenedor las papas sancochadas.
  • Cuando están bien aplastadas, se agrega la lata de atún y la cebolla, sal y pimienta.
  • Se mezcla bien con las manos y luego se forman las croquetas (tamaño de una hamburguesa).
  • Se meten a la refrigeradora por media hora y luego se les pasa brevemente por harina (pueden obviar este punto y meterlas al horno por 30 minutos).
  • Finalmente, se fríen en aceite bien caliente.
  • Usar buen aceite de oliva.
  • Se acompañan con arroz blanco o se pueden comer solas con ensalada de tomate y cebolla en aceite de oliva y vinagre.
Etiquetas: paola miglio, recetas, croquetas de atún, croquetas, atún, ensalada

TAMBIÉN PUEDES LEER

TRES ARROCES PARA NAVIDAD: CON MANGO, PLÁTANO Y HORNEADO

Foto de TRES ARROCES PARA NAVIDAD: CON MANGO, PLÁTANO Y HORNEADO
Jue 19 de diciembre de 2019

Tres arroces navideños que apuestan por nuevos métodos e ingredientes distintos. Si quieren probar, pues sigan al pie de la letra las instrucciones y acompañen con pavo o chancho.

Leer más

TODO SOBRE MI PAVO: RECETA, JERINGA Y PAVITIPS

Foto de TODO SOBRE MI PAVO: RECETA, JERINGA Y PAVITIPS
Dom 15 de diciembre de 2019

Esta es una receta caserísima de pavo al horno que hicimos con todo cariño. Hemos sacado los mejores secretos de la tía, la abuela y puesto cuota propia. El bicho quedó delicioso.

Leer más

EL LIMÓN SUTIL

Foto de EL LIMÓN SUTIL
Vie 9 de marzo de 2018

Qué sería de nosotros sin él. El limón es el motivo del cebiche, del caldo de gallina y hasta de las empanadas. Un chorrito extra, siempre viene bien.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de ¿QUEDARON PREPARACIONES NAVIDEÑAS? 5 IDEAS PARA QUE LAS SIGAN USANDO. NADA SE BOTA
Jue 26 de diciembre de 2019
¿QUEDARON PREPARACIONES NAVIDEÑAS? 5 IDEAS PARA QUE LAS SIGAN USANDO. NADA SE BOTA
Foto de PARA CELEBRAR ESTA NAVIDAD: ¿CÓMO SE HACE EL PAN DE JAMÓN VENEZOLANO?
Vie 20 de diciembre de 2019
PARA CELEBRAR ESTA NAVIDAD: ¿CÓMO SE HACE EL PAN DE JAMÓN VENEZOLANO?
Foto de TRES ARROCES PARA NAVIDAD: CON MANGO, PLÁTANO Y HORNEADO
Jue 19 de diciembre de 2019
TRES ARROCES PARA NAVIDAD: CON MANGO, PLÁTANO Y HORNEADO
Foto de EL PASO A PASO: ¿CÓMO PREPARAR EN CASA UN PAVO TROCEADO?
Jue 19 de diciembre de 2019
EL PASO A PASO: ¿CÓMO PREPARAR EN CASA UN PAVO TROCEADO?
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram