Esta va para los cafeteros, para aquellos que andan en busca de nuevos sabores y cada mañana se levantan con ganas de moler sus buenos granos y pasarlos lentamente. El aroma invade la casa entera y así se celebran una fiesta de desayuno y despierte que solo entienden completamente los amantes de este negro fruto. Hoy les dateamos sobre las novedades que ya pueden encontrar en Bisetti y Arábica: cosechas nuevas, deliciosas, listas para llevar a casa. Vayan y compren antes de que se acaben.

Esta vez son cuatro literarias y una de origen de la Finca Tasta de Edith Meza (nosotros ya nos hicimos de un paquete y nuestros despertares y medias tardes andan divinos, les contamos).

LOS LITEARARIOS

1. Oliver Twist. Es un blend divertido y bastante travieso.
2. Solo Para Fumadores. Por el texto de Julio Ramón Ribeyro, de mucho cuerpo, es más intenso porque es el único un blend de tostados.
3. Baket Street. Por Sherlock Holmes, es un blend misterioso, hay notas de frutas secas y es más bien como que el residual lo interesante.
4. Macondo. Por Gabriel García Márquez, un blend de características mucho más frutales, de natural secado en cerezo.

EL DE TASTA

Desde Satipo, Edith Meza de la Finca Tasta presenta la cosecha 2015 del café de Finca Tasta. Elaborado con método de doble fermentación, con características cítricas y florales saltan en la fragancia. Una acidez fina y un post gusto de naranjas acarameladas.

DATOS

Los bends y orígenes están a S/. 28 por 250 gramos en grano o molido. Son ediciones limitadas y se agotan, así que anden atentos a cual está de protagonista en la semana. Para más info pueden visitar la página de Tostaduría Bisetti y Arábica en la Guía del Buen Gourmet de El Trinche.

TODOS LOS DULCES Y GALLETAS QUE TE QUIERES COMER EN NAVIDAD

Jue 19 de diciembre de 2019

Somos dulceros, así que nos fuimos a indagar por nuestras pastelerías y tiendas favoritas cuáles son las más ricas opciones dulceras para esta Navidad. Esta es nuestra selección.

Leer más

CLASE MAESTRA EN LIMA: JULIANA LÓPEZ MAY

Lun 23 de setiembre de 2019

Ya se ecuentran alistando plataforma las expertas Juliana López May (Argentina) y Melissa Abussada (Perú). En noviembre dictarán clases solo para 25 personas en Lima.

Leer más

LOS SABORES DE LA II FERIA DE LA INDIA EN LIMA

Vie 16 de marzo de 2018

Hasta el 19 de marzo se llevará a cabo la II Feria de la India en Lima, oportunidad para degustar una pequeña muestra de la gastronomía del norte de su geografía.

Leer más