Para el actor y conductor Carlos Carlín, la pizza es una de sus comidas favoritas, aunque no la come con mucha frecuencia, cuando se da el gusto apuesta casi siempre por aquella de masa crujiente y celebra una buena. Además, cuenta, la pizza al día siguiente, según la masa, como la crocante, sabe mejor. “Sé que no es fácil de hacerla, por eso la aprecio. Cuando me tocado hacerla en casa y me sale mal, recurro al parmesano, un buen parmesano gratinado, desde mi punto de vista, salva todo. Ante la controversial pregunta: ¿pizza con piña o sin piña? El responde, seguro: “no me molesta ni le tengo rechazo ni afecto especial”. Foto portada Masimo Grabar.
- La Linterna. Por la masa crujiente y delgada. Pido siempre una vegetariana. Si no me la acabo, la guardo para el día siguiente.
- Don Vito. Es un poco más gruesa en masa y los sabores son más convencionales. Tiene mozzarella suficiente y la combinación de los ingredientes me transporta a los ochenta, cuando era niño. Pido siempre la que tiene todo, no se como se llama, pero tiene todo.
- Al Taglio. Su pizza está muy bien hecha. La masa, los ingredientes de muy buena calidad, se pueden combinar pedazos de distintos sabores. Además estos son originales.
- Pan Sal Aire. Masa delgada, como las napolitanas y, normalmente las compro congeladas. Son de buen precio y muy buenos ingredientes. La Margarita y cuatro quesos, la de chorizo ibérico, me encantan, ninguna me ha defraudado. Y sobre todo está la posibilidad de poderlas comprar y tenerlas congeladas, cosa que funciona muy bien.
- Papagiani. Me gusta porque es muy variada la oferta y tienes esta opción de poder comprarla por trozos. La de jamón y queso es la que siempre pido.
Etiquetas: pizza, 5 mejores, pizzerías, carlos carlín 5 tops
TAMBIÉN PUEDES LEER
T’IMPUY 2024: PERÚ, SEDE DE REFLEXIONES Y FUTURO EN LA COCINA GLOBAL
Sáb 27 de enero de 2024
La edición 14 del Consejo Internacional del Basque Culinary Center se llevará acabo el 19 de junio de este año en Lima y Cusco.
Leer más
MAYTA PARA EL PERÚ, PERO TAMBIÉN PARA EL MUNDO
Vie 16 de junio de 2023
El último año de premiación (2022) consiguió el puesto nueve en Latinoamérica y entró con un salto abismal a la lista del mundo en el puesto 32.
Leer más
CATAMOS PANETONES VEGANOS Y SIN GLUTEN: ¿CUÁLES RECOMENDAMOS?
Jue 7 de diciembre de 2023
Cada vez son más las personas que optan por un estilo de vida vegano o vegetariano y no por eso deben renunciar al panetón.
Leer más
TE GUSTO LO QUE LEÍSTE