EL TAMBO RURAL Y EL PAN
Al lado de la carretera, camino al sur, hay un pan delicioso y carnes que se cuecen lentamente en horno de barro. Parada obligada.
Al lado de la carretera, camino al sur, hay un pan delicioso y carnes que se cuecen lentamente en horno de barro. Parada obligada.
Al lado de la carretera, camino al sur, hay un pan delicioso y carnes que se cuecen lentamente en horno de barro. Parada obligada.
El pan de El Tambo es blando, suave y esponjoso. Es una suerte de serranito pero más blanco, que se cuece al horno de leña y se vende caliente. Desde bien temprano en la mañana, este quisco ubicado en el km 51.5 de la carretera Panamericana, se llena de gente en busca de desayuno o algo que convierta el viaje por carretera en una experiencia sabrosa. Las propuestas van desde el pan solo hasta el que tiene aceituna, el relleno con queso, o con queso y jamón, o con queso y jamón y cabanossi. Además, hay focaccia, chancho a la leña con camote, y jugosas piezas de pollo también a la leña. Si llegan y hay cola, háganla, avanza rápido y no se van a arrepentir.
El nuevo menú de Maido es un nuevo universo donde Micha y su equipo han logrado combinar lo nikkei con lo amazónico. Desde plátanos maduros y paiche, hasta inchicapi y juanes.
Leer másCentral reached the top, and we celebrate! The restaurant, was awarded the No. 1 position The World’s 50 Best Restaurants 2023 list
Leer másHace poco más de un año se creó la Alianza Peruana de Sommeliers, integrada por un equipo multidisciplinario que busca elevar el nivel de la profesión en el país y representarlo ante el mundo.
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