Foto Difusión.

Todos los domingos desde las ocho de la mañana, la Feria Agropecuaria de Mistura toma la cuadra 32 de la Av. Brasil. Los productores llegan de todas partes del Perú con productos de temporada: hay aguaymantos o capulíes, nísperos de palo ayacuchanos (es temporada, aprovechen que pueden hacer jalea), paltas mantequilla de Huarochirí y dulces chirimoyas de Cumbe, mashuas, alcachofas, papas nativas, carnosos pimientos y choclos de grano gordo. Los precios son atractivos y los mismos productores explican al feriante de dónde llega cada producto y cómo deben usarlo. Además hay quesos, yogures y panes recién hechos. Obviamente, vamos de cuando en cuando. El domingo pasado encontramos delicias. Acá nuestros cinco recomendados. Si van mañana, no dejen de echarles un vistazo.  Un dato importante: la feria se mantendrá abierta los días de Mistura: no cierra nunca. Hay estacionamiento.

1. Los nísperos de palo. Tenemos una relación de amor constante con estos frutos. Cada vez que los vemos, los compramos y corremos a casa para hacer jalea. Queda como un machacado de membrillo pero más delicado y suave. Y es que le pasamos un sedazo. Así, todo bien artesanal. Los compramos, claro. Y con un par de quilos salió una fuente que ya se acaba.
2. Granadillas. Grandes y pesadas. Ese domingo las conseguimos a S/. 4 el kilo, pero el precio puede variar según la cosecha. Vienen de la Selva Central y si bien las compramos algo verdes, a los pocos días se pusieron dulces como caramelo. Vamos a volver por más.
3. Los panes de queso de La Panadera. Su puesto es uno de los más visitados. Tengan calma que poco a poco la cosa fluye. No deje pasar los queques de plátano ni el de maracuyá que es espectacular. Nos arrepentimos de no haber comprado más. Ah. También tiene pan de queso, un poco más grande que el brasilero y más denso. Igual de rico.
4. Queso de Huarochiri Molino Viejo a S/. 16 soles el kilo. Vayan temprano que se le acaba rápido porque está buenazo.
5. Los anticuchos de don Juancito. Los guiará el aroma sabroso. Se pone en una de las esquinas de la feria. Hay también anticuchos de pollo y choncholí. Viene todo con papa dorada y ají.

PALACHINKE: 45 AÑOS DE TRADICIÓN FAMILIAR SUIZA

Lun 11 de noviembre de 2024

En el cruce de la Av. Benavides y la Calle Schell en Miraflores, la dulce memoria de los panqueques gigantes de la familia Monnier sigue vigente.

Leer más

UN GIN DE ARÁNDANOS BIEN PERUANO

Jue 25 de abril de 2024

La marca detrás del reconocido Black Whiskey se sigue inspirando en la biodiversidad de nuestro país para crear sus bebidas.

Leer más

MUSEO AMANO: ARTE Y RIQUEZA ALIMENTARIA DEL ANTIGUO PERÚ

Mar 17 de septiembre de 2024

Actualmente, el equipo del museo se prepara para inaugurar una muestra temporal orientada a los alimentos del antiguo Perú. 

Leer más