Pasta ha sabido cómo llevar la excelencia a la mesa: lo artesanal bien trabajado, las salsas que animan sus pastas, la exploración de lo auténtico. Hoy, Luis Martín Alzamora, conocido gourmand peruano que muchos conocen como @PapeaPerú, recomienda qué pedir si se animan por el delivery.

“De Pasta me gusta la simpleza de su producto. Muy bien logrado. Pasta bien hecha por un precio asequible y con buenos insumos”, cuenta Luis Martín Alzamora. “Me gustaba mucho ir al local en plan de sentarme en la barra y comer un plato en un ambiente super casual”. Ahora que ofrecen opción delivery para armar el plato en casa, estos son los que estarán entre sus favoritos y los que recomienda a ciegas. Pasta comienza a recibir pedidos hoy 22 de mayo y se puede pedir plato personal o el pack para seis personas. Los tutoriales para armar y finalizar cada plato están en su cuenta de Instagram @pastape.

1. Las lechugas con parmesano, ají limo y pangrattato. Son buenazas, equilibradas y fresquitas.
2. La pasta con nduja, que tiene el balance de picante que me gusta. No está en la carta pero la puede pedir por encargo.
3. Cacio e pepe. Con pici (pasta típica de la Toscana) en esta versión del clásico con la salsa cacio e pepe. En su punto preciso.
4. Los pappardelle con ragú de carrillera braseada por 10 horas. Suculentos.
5. Los ravioles de loche con mantequilla y salvia, por su simpleza y delicadeza.
6. Sus postres también son buenazos, como la tarta de pistachos con crema de mascarpone casera o la crema volteada de café. Pero los helados de fior di latte y de avellanas son un fijo. Y los van a vender por litro.

LES ARMAMOS LA LISTA DE COMPRAS DE UNA PARRILLA PARA 5, 10 Y 20 PERSONAS

Vie 31 de enero de 2025

El experto en carnes de Wong nos recomienda qué comprar para ofrecer una suculenta parrilla este verano

Leer más

LOS MEJORES POLLOS A LA BRASA: 60 EXPERTOS ELIGEN SUS 24 FAVORITOS

Vie 14 de julio de 2023

Esta es la lista de los más votados, nunca la definitiva porque los gustos y placeres cambian, pero sí una referencia interesante.

Leer más

¿POR QUÉ EL AUTOR DEL ENEMIGO ES CONSIDERADO UNO DE LOS MEJORES ENÓLOGOS DE LATAM?

Lun 17 de abril de 2023

Jimena Agois visitó a Alejandro Vigil en sus terruños mendocinos, ahí donde crea, de dónde salen las grandes ideas de ese inventor argentino imparable.

Leer más