El chef y experto panadero nos enseña cómo preparar su triple casero, sánguche fácil y contundente que seguramente será la delicia de casa. Lean la receta y manos a la obra.

INGREDIENTES

(Para una porción, si son más en casa, pueden duplicar los ingredientes)

• 3 tajadas pan multicereal
• ½ palta
• Arúgula
• ½ tomate
• 50 gramos queso mozarella
• Queso parmesano
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

• Colocar las tajadas de pan en el horno para que se tuesten un poco. Alrededor de un minuto o minuto y medio con el horno en una intensidad fuerte.
• Cortar la palta, arúgula y tomate (en tajadas). Luego armar: en una tapa colocar la palta y arúgula, en la otra el tomate, queso mozzarella y parmesano (en ese orden). Un pedazo de pan servirá para tapar el sánguche.
• Colocar la tapa con tomate, mozzarella y parmesano al horno hasta que gratine. Retirar y colocar la tapa con palta, arúgula, aceite de oliva y sal. Cubrir el sándwich con el pedazo de pan restante.

RECETA: SABLÉS DE CANELA Y NARANJA

Mar 26 de setiembre de 2023

Alessandra Pinasco prepara estas deliciosas galletas para acompañar con chocolate caliente. O café.

Leer más

EL MAGRET DE PATO CON CAMOTES Y KALE DE AWICHA

Mié 27 de diciembre de 2023

El chef Jason Román del restaurante Awicha nos comparte su receta de magret de pato, para sacarle el provecho a esta particular ave.

Leer más

GALLETAS PARA UN DÍA DE LLUVIA

Dom 16 de julio de 2023

Versión peruanizada de las shortbread de pecanas de David Lebovitz (Ready for Dessert). Castañas peruanas o las nueces que más quieran.

Leer más