LA RECETA DEL PASTEL RÚSTICO DE MANZANAS MÁS FÁCIL DE LA VIDA

Para acompañar esta preparación, café. Aunque en estos días ya un poco calurosos, un poco de helado de vainilla no viene nada mal.

Por Paola Miglio (@paola.miglio) / Foto Referencial Chelsea Shapouri

En serio, les juro que acá no hay ciencia y extravagancias. Esta es una tarta simple y rústica de manzanas (y peras si tienen) que les va a encantar hacer y compartir con la familia. Para acompañar, café. Aunque en estos días ya un poco calurosos, un poco de helado de vainilla no viene nada mal.

INGREDIENTES

  • 4 manzanas verdes
  • 4 peras
  • Pecanas
  • Pasas
  • Clavo y canela
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de harina sin preparar
  • 1 pizca de sal
  • Frutos secos de estación

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 180 grados C por 10 minutos. Cortar las frutas en láminas delgadas. Colocarlas en un molde para hornear con las pasas y pecanas, luego agregar dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de mantequilla. Reservar.
  • Hacer una masa con la mantequilla, harina y azúcar. Cuando quede homogénea, cubrir el molde de las frutas (pueden hacer el diseño que quieran o no hacer diseño). Este es el momento de agregar más frutos secos, como arándanos, para dar un toque de color. Bajar la temperatura a 120 grados C y hornear por 30 minutos. Revisar a los 15 para ver cómo va la cocción.
  • El resultado es una suerte de compota de frutas enteras al interior y por fuera una melcocha de masa. Va perfecto con helado de vainilla.
Etiquetas: pie, tarta, crumble, manzana, pera, frutos secos, receta, postre, helado de vainilla, pie rústico de manzana

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