![](https://www.eltrinche.com/wp-content/uploads/2020/07/Captura-de-pantalla-2020-07-10-a-las-22.12.26-1024x480.png)
LA FELICIDAD SE LLAMA PASTEL DE CHOCLO DE LA NACIONAL
En esta portunidad, la chef Jimena Larrea nos secretea la emblemática receta del pastel de choclo de La Nacional para preparar en casa como una entrada celebratoria.
En esta portunidad, la chef Jimena Larrea nos secretea la emblemática receta del pastel de choclo de La Nacional para preparar en casa como una entrada celebratoria.
El pastel de choclo de La Nacional se ha convertido en toda una institución, parte del tradicional pepián, se rellena con deliciosos hongos de porcón de Cajamarca o con una jugosa salsa de carne, y lo servimos con queso paria derretido. En esta portunidad, la chef Jimena Larrea nos secretea la receta con carne.
INGREDIENTES
(Para 8 personas)
Para el relleno
PREPARACIÓN
Para el relleno
Esta es la receta de caigua rellena que hacen en la casa de mi mamá. Hoy se las comparto. El tipo de proteína varía, lo que nunca cambia es el cariño al hacerlo.
Leer másEsta es la receta de uno de los más ricos ají de gallina (pollo) que he comido en mi vida. Hay más recetas, obvio, pero esta es la de casa y la compartimos.
Leer másJimena Agois: “disfruten y me cuentan como les quedó la receta. Si les sobra, córtenlo en cuadrados gruesos y preparen un chaufa con las sobras”.
Leer más