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Agregar líquido a una olla o sartén en el que se ha cocinado una porteína o verdura para recuperar los jugos adheridos en la superficie y obtener una salsa que concentre todo el sabor del alimento preparado.
Agregar líquido a una olla o sartén en el que se ha cocinado una porteína o verdura para recuperar los jugos adheridos en la superficie y obtener una salsa que concentre todo el sabor del alimento preparado.
La patria se saborea incluso a la distancia. Y como la buena mesa nos acerca a quienes estamos lejos, aquí les compartimos más de 15 lugares de cocina peruana en la capital española.
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