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Agregar líquido a una olla o sartén en el que se ha cocinado una porteína o verdura para recuperar los jugos adheridos en la superficie y obtener una salsa que concentre todo el sabor del alimento preparado.
Agregar líquido a una olla o sartén en el que se ha cocinado una porteína o verdura para recuperar los jugos adheridos en la superficie y obtener una salsa que concentre todo el sabor del alimento preparado.
Con cocina de Mario Sandoval, este estreno hotelero en Madrid es un gozo de hospitalidad y detalles.
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