Video Fogones y Bandera. 

Hace un año, el chef Sumito Estévez y Sylvia Sacchettoni fundaron Fogones y Bandera, y desde entonces han tratado de becar cuanto estudiante de cocina pudieron, en una Venezuela turbulenta y complicada. Hoy, necesitan más apoyo.

Sumito Estévez, cocinero venezolano, y su esposa Sylvia Sacchettoni, han sido testigos de cómo el oficio cambia la vida, no solo a quien es cocinero, sino también a su familia. “Desde nuestra fundación Fogones y Bandera (www.fogonesybandera.com), estamos tratando de darle oficio a la gente para que pueda tener recursos. Así de simple. Hasta ahora mucho ha sido desde nuestras propias posibilidades y también logrando padrinos que asuman la educación de algunos chicos”, cuenta.

Fogones y Bandera ha conseguido formar un equipo muy serio, estudiando/escogiendo a los candidatos a beca y, posteriormente, haciendo seguimiento. Ha llegado a acuerdos con escuelas de cocina de todo el país para que los muchachos no tengan que trasladarse desde sus sitios de origen y en este momento tiene una base de datos de 80 muchachos y muchachas a la espera de una posibilidad. Futuros cocineros que pasaron por filtros y demostraron ser merecedores de una oportunidad.

Hoy, concretamente, Sumito pide colaboración para poder seguir realizando su labor. Necesitan hacer crecer la base de becados y tienen la capacidad para hacerles seguimiento; por lo que se abrió un crowdfunding en www.gofundme.com/fogones-y-bandera. “Para quienes están afuera de Venezuela, US$ 10 (o más, en muchos casos) es muy poco dinero… en mi país esas pequeñísimas cantidades pueden cambiar una vida. Ofrezco toda la seriedad y las ganas de trabajar de la tierra. Es hora de que quienes aún podemos, le demos una mano a quienes lo están necesitando”, puntualiza. A apoyar.

LOS DATOS

Más información sobre Fogones y Bandera en www.instagram.com/fogonesybandera y www.facebook.com/fogonesybanderavenezuela

Para apoyar: www.gofundme.com/fogones-y-bandera

PROBAMOS MÁS DE 40: CATA DE TURRONES 2023, ¿QUIÉN GANÓ?

Mié 27 de septiembre de 2023

Este año hicimos nuestra ya tradicional cata anual antes de comenzar octubre para tener todos los datos. Mistela y pisco nos ayudaron.

Leer más

MICHA TSUMURA: “¿CÓMO SOY FELIZ? HACIENDO FELIZ A OTROS”

Mar 30 de enero de 2024

Lo suyo es un espacio donde un cocinero de ascendencia japonesa echa mano de sus recuerdos, viajes, insumos locales e investigaciones.

Leer más

¿CÓMO OBTENER MEJORES RESULTADOS? TRES MÉTODOS PARA PREPARAR CAFÉ PERUANO EN CASA

Jue 22 de agosto de 2024

Celebramos el Día del Café Peruano con tips para preparar en casa tres métodos diferentes y fáciles de usar.

Leer más