Escribe Daniel Quintero (IG @danielquintero) / Foto Luke Southern

Por sexto año consecutivo se llevó a cabo el concurso del salón del vino peruano, donde 263 etiquetas fueron evaluadas por un panel de expertos, entre enólogos y sommeliers nacionales e internacionales. De cada vino se hizo una cata a ciegas y se estableció un criterio sobre 100 puntos.

Se presentaron bodegas grandes y pequeñas de siete regiones diferentes, Tacna, Moquegua, Arequipa, Ica, Lima, La Libertad y Apurímac. El ganador absoluto del concurso con 92 puntos es un vino de la bodega Viña de los Campos ubicada en Cañete, Raíces Negras Rosado de Quebranta 2022, un vino joven, fresco y delicado.

A este le siguen el rosado Ambrosía de la bodega Tacama, un blend de Malbec y Sangiovese de 2021 con 91 puntos y con 90 puntos el vino de Negra Criolla de la bodega Labrador de Magollo ubicada en Tacna.

Perú hace vino y, cada año, los procesos van mejorando y el conocimiento de los consumidores también. Es muy interesante cómo pequeños productores apuestan por vinos secos con uvas patrimoniales, como la Italia, Torontel, Albilla, Quebranta y Mollar, pero también como poco a poco van adaptando a sus cosechas uvas más comerciales como la Petit Verdot, Malbec, Syrah, Tannat, Sangiovese, Sauvignon Blanc, entre otras. Si quieren probar los vinos ganadores se pueden conseguir en la web de Peruvino, en las cartas de muchos de los restaurantes en Lima y en provincias o en la Librería Vinoteca Book Vivant.

CLON, DONDE LA TRADICIÓN SE REINVENTA

Mar 22 de abril de 2025

El restaurante barranquino cumple su primer año, renueva su carta y muestra más de su evolución

Leer más

CONVOCATORIA ABIERTA: POSTULEN AL PREMIO AL MEJOR DISEÑO DE BAR DE 50 BEST BARS 2025

Mar 4 de febrero de 2025

Hasta el 17 de febrero están abiertas las inscripciones y todos pueden inscribirse de forma gratuita.

Leer más

VIRGILIO MARTÍNEZ: “ESTAMOS BUSCANDO LA COHERENCIA MÁXIMA, LA ARMONÍA DE LO QUE SE DICE, LO QUE SE HACE, LO QUE SE PIENSA Y EJECUTA”

Mar 4 de marzo de 2025

El chef peruano, junto con su equipo, lanza Masi, reflexiona sobre su forma de hacer alta cocina y abre Casa Túpac.

Leer más