
PERÚ EN UNA NUEVA EDICIÓN DE DESCORCHADOS 2024
La guía latinoamericana de Patricio Tapia ha publicado su informe 2024 de vinos de Bolivia y Perú.

La guía latinoamericana de Patricio Tapia ha publicado su informe 2024 de vinos de Bolivia y Perú.
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)
El periodista especializado en vinos Patricio Tapia visitó el Perú hace unos meses y pudo disfrutar de nuestros vinos, luego de dos años de su última visita. Los vinos hechos de variedades patrimoniales llamaron especialmente su atención, y los seleccionó en su top 10.
Luego de publicar sus informes 2024 para Argentina, Chile y Uruguay, Patricio Tapia revela para su guía Descorchados 2024 la situación de los vinos en Perú y Bolivia. El especialista chileno comenta su impresión sobre los vinos elaborados con uvas patrimoniales; sobre el terroir de los dos países países que conforman el documento; explora la idea de conocer más sobre los destilados de cada uva y revisa la evolución de la mirada del vino, mas allá de barricas y premios a vinos de terroir.
Tapia elige como el mejor vino blanco a Duermevela 2023, un blend de albilla y uva italia de Bodega Murga (Pisco), al que da 94 puntos; y dos tintos que empatan con 93 puntos: Hanan 2022 de Tacama, un tannat y carmenere, y Intipalka N°1 Gran Reserva 2021, a base de malbec, tannat, syrah, merlot, cabernet sauvignon, de Viñas Queirolo, ambos en Ica.
Lean el informe completo, disponible para descargarlo aquí
Tres locales de jóvenes cusqueños que se han adentrado al mundo de las cafeterías de especialidad resaltando el valor de los productores y el diseño.
Leer másMás allá de los premios y reconocimientos, este cocinero venezolano con restaurante en Perú, ha enlazado dos culturas y recuerdos, momentos de viajes, de productos, de sabores.
Leer másEl cocinero catalán, uno de los brazos de ese trío Roca que tanto enorgullece a Girona, conversa con El Trinche sobre la importancia del tiempo y las nuevas generaciones
Leer más

