Un buen almuerzo nikkei en restaurant Toshi se convirtió en excepcional, cuando se armonizó con 17 vinos argentinos -en su mayoría blancos-, y la presencia de 16 bodegas y sus enólogos.

Cuando la tradición venezolana se encuentra con el insumo peruano y se aplican técnicas universales. El resultado es Mérito Restaurante, en Barranco.

Nuda Gastro Bar, por encima de la buena música y el ambiente, destaca por su carta cócteles de autor, clásicos, incluso divididos por tipos de licores o destilados.

Vamos a hablar de arquitectura de restaurantes y cómo una antigua casona barranquina fue recuperada y transformada en un espacio que habla con su entorno.

¿Cuáles son las tallas mínimas de los pescados, moluscos y crustáceos? ¿Cuándo son los tiempos de veda? Acá les dejamos toda la información y el cronograma.

En La Gelaterie los helados echan mano de los sabores peruanos, que no se limitan a las frutas, sino que hasta refinan clásicos arequipeños como el queso helado.

Estos son los ganadores del IV Concurso Nacional de Chocolate Peruano. Acá la lista completa. Pasen a revisarla, tomar nota y comparar con lo que ustedes, aficionados, han probado. ¿Qué opinan?

El equipo de El Trinche se fue a dar una vuelta por el IX del Salón del Cacao y Chocolate y encontró chocolate de verdad y no golosina con sabor a chocolate.

Cuando un restaurante expresa en voz fuerte y clara que su línea es estacional, el trabajo resulta tremendamente demandante para el cocinero, pero irresistible para el comensal.

Solo dos iniciativas latinoamericanas forman parte de los seleccionados, ambas peruanas, una liderada por la filósofa y cocinera Karissa Becerra y la otra por el chef Virgilio Martínez.

Fresson tiene dos argumentos contundentes que trabajan a su favor: la ubicación frente a una laguna y su delicada y sabrosa oferta de pastelería francesa clásica.

La consigna del Cook Club es pasarla bien, compartir, en un lugar especialmente acondicionado para la interactividad, clases de cocina en grupo para grandes y chicos.