LOS 5 MEJORES CHIFAS PARA COCO TOMITA CHEF DE SHIZEN BARRA NIKKEI

“El chifa me recuerda a mi papá”, cuenta, con quien se escapaba a probar delicias desde pequeño. Estos son sus cinco favoritos en Lima sin orden específico.

Escribe Daniel Quintero (IG @danielquintero)

Coco Tomita, uno de propietarios de Shizen Barra Nikkei, creció en un entorno nikkei y por más de 10 años se ha dedicado al mezclar los sabores de lo japonés con lo peruano. Su amor por la comida le vino de su abuela y a este se integró también su fanatismo por el chifa. “El chifa me recuerda a mi papá”, cuenta, con quien se escapaba a probar delicias desde pequeño. Estos son sus cinco favoritos en Lima sin orden específico.

Chifa Wong King. Sus desayunos son buenazos. Aquí la opción de dim sum es muy variada y sus piqueos chinos tradicionales son buenos, las patitas de pollo al tausí… uff.

Freddy’s. En Jesús María, un chifa clásico donde su sopa woming, el pescado al vapor y sus tallarines con pato los llevo grabados en la memoria. Voy desde que tengo uso de razón.

Haitá. En San Borja, tiene cocina china de casa, sus berenjenas rellenas, su sopa sui kao, el arroz meloso y hojas de camote salteado son un gol.

El Titi. Aquí no hay pierde. Su pato y chancho asado, sus platos típicos como el taypá y el salteado Titi.

Four Seas. Sus bocaditos, como el wo ti kao, xiao long bao en dim sum son buenazos y, en platos de fondo, el calamar salteado y pejesapo al vapor, top.

Etiquetas: los 5 mejores, los cinco mejores, chifa, chifas, coco tomita, chifas peruanos, cocina china

TAMBIÉN PUEDES LEER

CENAS PARA AÑO NUEVO DELIVERY: RESERVEN CON TIEMPO

Foto de CENAS PARA AÑO NUEVO DELIVERY: RESERVEN CON TIEMPO
Lun 25 de diciembre de 2023

Cuy, pato, cerdo, res, cabrito… esta vez el pavo no esta solo. Todo sobre las cenas peruanas y peruanizadas.

Leer más

MIS TORTAS FAVORITAS Y UN BONUS TRACK

Foto de MIS TORTAS FAVORITAS Y UN BONUS TRACK
Vie 22 de diciembre de 2023

La editora de El Trinche, Paola Miglio, les cuenta cuáles son sus tortas favoritas para esta temporada de fiestas de fin de año, aunque también se las pueden comer el próximo.

Leer más

CERVECERÍA DEL VALLE DE ANIVERSARIO LANZA CAMPAÑA “SABORES QUE TRANSFORMAN”

Foto de CERVECERÍA DEL VALLE DE ANIVERSARIO LANZA CAMPAÑA “SABORES QUE TRANSFORMAN”
Vie 3 de noviembre de 2023

Celebremos el aniversario de forma solidaria apoyando a Enseña Perú. Una acción importante que apunta a expandirse.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de EL DELI & DRINK DE WONG VUELVE Y ESTA VEZ LOS LLEVAN A MIL, EN CUSCO
Sáb 22 de junio de 2024
EL DELI & DRINK DE WONG VUELVE Y ESTA VEZ LOS LLEVAN A MIL, EN CUSCO
Foto de T’IMPUY EN LIMA: UN CALDERO DE SABERES 
Sáb 22 de junio de 2024
T’IMPUY EN LIMA: UN CALDERO DE SABERES 
Foto de DÍA DEL PADRE: UNA SABROSA OPCIÓN PARA DARLE EN EL GUSTO
Jue 13 de junio de 2024
DÍA DEL PADRE: UNA SABROSA OPCIÓN PARA DARLE EN EL GUSTO
Foto de 14 INKAS SE SIRVE EN EL MEJOR BAR DEL MUNDO
Mar 11 de junio de 2024
14 INKAS SE SIRVE EN EL MEJOR BAR DEL MUNDO
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram