Suiza celebra su día nacional y el Swissotel ha escogido el fondue como representante de su rica gastronomía. Este jueves 19 de junio pueden ser los creadores de sus propios fondue.

 Divertido como pocos platos, la fondue (porque es femenino y significa derretida) es cremosa e intensa. Remojar pan en la de queso es la voz, y si es a base del original queso suizo, el placer se multiplica (la base son los quesos pero lo que da la potencia es el agregado de vino blanco y un poco de Kirsch o aguardiente de cereza). Los suizos, quienes la han adoptado como plato nacional, son los artistas en el tema, y en la antesala a su día nacional, el Swissotel está preparando una clase llamada Lifestyle de Fondues y Cocina Suiza, donde los protagonistas serán los comensales. Aquí aprenderán a preparar diversos tipos de fondue y podrán dejar volar su imaginación y crear algo especial. Si son los mejores, su versión de fondue pasará a formar parte de la carta del restaurante La Fondue.

Swissotel. Av. Santo Toribio, 173 Vía Central, Centro Empresarial Real, San Isidro / T. 421-4400 – Anexo 2204 / La cita es las las 19:00 horas / Precio: S/. 120 por persona (incluye valet parking)

OLIVIA Y COQUE: DONDE LA COMIDA Y EL DISEÑO HABLAN EL MISMO LENGUAJE

Vie 24 de abril de 2026

La dupla nos cuenta su proceso de creación de su famosa torta de chocolate y de toda la ciencia que hay detrás de su cocina y de su laboratorio gastronómico.

Leer más

WONG BISTRÓ, EL PRIMER RESTAURANTE DENTRO DE UN SUPERMERCADO QUE OFRECE UNA EXPERIENCIA PARA TODO EL DÍA

Vie 9 de enero de 2026

Se encuentra en el local de Raúl Ferrero, en La Molina, y su carta propone una buena variedad de platos preparados al instante. Una parada obligatoria al ir de compras.

Leer más

LA COCINA INDIE DE JULIA RESTAURANTE 

Lun 13 de mayo de 2024

Como siguiendo sus gustos musicales, el chef Julio Martín ha construido en Buenos Aires una propuesta gastronómica que armoniza sabores en una cocina libre.

Leer más