El TrincheAMAZONÍA EN MISTURA: 4 BÁSICOS

Tacu tacu de El Pichito.

Este domingo métanse una empanzada con sabor a selva en Mistura. Nosotros compramos para llevar y no pudimos haber hecho mejor. Acá los 4 imperdibles. Lo mejor es que las porciones son generosas y alcanzan hasta para dos.

1. La Patarashca. Los encuentran en el Parque de la Amistad de Surco o en la ciudad de Tarapoto (www.lapatarashca.com). Esta vez han aterrizado en Mistura con el combo clásico de tacacho con cecina y chorizo, pero también con unas costillas en salsa cacao con patacones bien tostados. A S/. 13 la porción.

2. El Pichito (www.elpichito.pe) nos ganó el corazón con un potente tacu tacu de frejol ucayalino con cecina. Jugoso y cremoso, con la menestra entera y la cecina tierna. La porción inmensa alcanzó para tres. Ojo, fuimos como público normal, no nos presentamos como prensa. Así que así le sirven a todo el mundo. Tacuchi. También a S/. 13. Están en FB.

Chaufa de cecina de El Aguajal.

3. La Mishquina ha traído su enrollado de paiche. Suculento y acompañado de tacacho. También a S/. 13. Está en FB.

4. Finalmente, El Aguajal (www.aguajal.com) con su chaufa de cecina y un juane de galina de chacra delicado y sabroso. Gigante. También cada plato a S/. 13. Nos encantó el graneado del arroz.

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