Escribe Daniel Quintero (IG @danielquintero)

El evento Café para todos llega a su sexta edición. Se hace dos veces al año, en Lima, para unir a la comunidad cafetera alrededor de actividades como degustaciones, torneos, concursos entre otros. Es un ambiente festivo que se activa en marzo en la Explanada de la Costa Verde. 

Desde su nacimiento en 2023, la feria Café para todos se ha ido consolidando como una plataforma que conecta a toda la cadena del café: productores, tostadores, baristas, cafeterías, marcas de maquinaria y accesorios. Surgió alrededor del Día del Café Peruano y, poco a poco, se fue posicionando. En esta edición propone explorar el café desde el calor de la temporada, con especial atención en las versiones frías, los maridajes y los cruces con otras disciplinas.

Lo interesante es justamente esa intersección donde el café no está solo, sino que convive con el vino, el cacao, la panadería artesanal, la pastelería, la coctelería, el arte y la música en vivo. Más de 80 marcas participarán en esta edición, entre ellas caficultores, tostadores, cafeterías de especialidad, escuelas, marcas de accesorios y propuestas gastronómicas que entienden el café como parte de una experiencia mayor. Durante dos días habrá además talleres, catas, degustaciones, activaciones de marca y música en vivo, en un ambiente pensado tanto para aprender como para disfrutar.

El evento también será sede de tres torneos:

• Barista Rush. Una competencia que pone a prueba el trabajo en equipo, la técnica y el talento barista. Los participantes no compiten solos, sino en equipos multidisciplinarios, enfrentándose a comandas exigentes en tiempos reducidos, bajo presión real y evaluación profesional. La competencia ensambla con competidores al azar, cada equipo deberá preparar una bebida de espresso, un filtrado, un arte latte y un cóctel. Más info e inscripción aquí.
• Torneo Nacional de Brewing. Una competencia de filtrados, donde cada uno de los participantes puede elegir su método de filtrado (V60, Chemex, Origami), los primeros puestos se irán a la final latinoamericana en la edición central de Café para todos en agosto, compitiendo con países como Chile, Ecuador y Bolivia. Más info aquí.
• Power Fem. Un torneo exclusivo de arte latte para mujeres, un espacio de encuentro, reconocimiento y fuerza colectiva que busca poner en el centro el rol de la mujer en el rubro del barismo y abrir un escenario donde su talento sea visto, valorado y celebrado. Más info e inscripciones aquí.

Detrás de todo está el trabajo de Carolina Vásquez @cafecito.routes, una periodista dedicada a la publicidad que por su amor al café creó esta iniciativa que busca integrar marcas y acercar el café de especialidad al consumidor, llegando a realizar el año pasado la primera edición regional en Arequipa. 

LOS DATOS

Café para todos se realizará el 7 y 8 de marzo en la explanada de la Costa Verde, Magdalena. Ingreso libre. Horario de 11:00 a 21:00 horas. Más info en instagram.com/cafecito.routes

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