LOS CAUSA SUSHIS EN LA TELEVISIÓN ITALIANA

Rafael Rodríguez, chef peruano que radica en Milán, participó como invitado especial en el famoso programa Show Cooking, para enseñarle al público italiano nuestra sazón.

Italia ya sabe comer peruano. Y es que esto de la Expo en Milán está incentivando la curiosidad de los televidentes europeos por comidas exóticas y novedosas. Por eso, el conocido programa Show Cooking, famoso por esas tierras (tiene más de tres millones de espectadores), se está grabando dentro de las instalaciones del Museo delle Culture, abierto a todos los asistentes para que puedan participar como espectadores.

En su última edición, el chef peruano, Rafael Rodríguez, preparó causa sushis, promoviendo el uso de materias primas de cada país, la puesta en valor del territorio como base de la propuesta gastronómica y la sostenibilidad ambiental. Durante el programa presentado por Lisa Casali, científica medioambiental, blogger y escritora especializada en cocina eco, Rafael se lució con la receta peruana y estuvo acompañado por Verónica Campbell y Cesare Battisti, uno de los más famosos chefs italianos y Embajador de la Expo de Milán.

Rafael Rodríguez vive en Milán, es chef ejecutivo del restaurante peruano Cebiche & Pisco Bar, ubicado en la Calle San Marco, en la exclusiva zona de Moscova, del restaurante Via del Borgo, entre otros.

Etiquetas: Rafael Rodríguez, chef peruano, Milán, Show Cooking, expo milán, perú feeds your soul!

TAMBIÉN PUEDES LEER

EL BRASERO NO SE APAGA: DOÑA GRIMANESA CUMPLE HOY 50 AÑOS DE ANTICUCHERA

Mié 30 de octubre de 2024

Ha pasado 38 años trabajando en la calle y 12 en su barra anticuchera. Grimanesa Vargas es un ícono de nuestra gastronomía, y hoy ella celebra. Nosotros agradecemos su legado.

ANITA BELAÚNDE: LIMANÁ Y SU ÉXITO CULINARIO SOSTENIBLE EN EL MUNDO

Mar 1 de agosto de 2023

El espacio es considerado como caso de estudio en Latinoamérica. Equipo, cocina e insumos locales son claves.

CHEFS VIAJAM: BRASIL Y PERÚ EN INTERCAMBIO CULINARIO

Mié 24 de septiembre de 2025

En dos cenas colaborativas, los chef Rely Alencastre y Rafael Casín, del JW Marriott Cusco y Lima, llevaron sus recetas y productos para compartir con los equipos de cocina de Brasil.