4 POSTRES QUE TIENES QUE PROBAR EN HOME MADE

Nuestro corazón gordito siempre puede más, así que cada vez que pasamos por un lugar que ofrece postres ricos, paramos y probamos. Solemos comprar una cajita de varios que luego llevamos a casa y compartimos entre amigos y familia. Esta vez le tocó a Homemade Hecho en Casa, un agradable local que queda en Miraflores, que a pesar de tener una atención un poco lenta y desorientada, nos arriesgamos a recomendar por sus postres deliciosos y su pastel de choclo de campeonato. Acá van los 4 que más nos gustaron. Ojo, que pueden haber más, claro, pero preferimos salirnos de la zona de confort de la torta de chocolate y explorar distintas opciones.

El muffin de miel de maple y nueces. Denso, húmedo, no les va a durar ni cinco minutos. La cubierta amelcochada es una delicia. Para la media tarde acompañado de un buen café. No necesita más.

Este es un queque de plátano, es también bastante denso y húmedo, pero a la vez esponjoso y suave. Después de probarlo se les va a antojar en cualquier momento del día.

El pie de manzana: lo rico de este pie, además de la base con su pizca de sal, es que las manzanas no son muy dulces, sino que se ha sabido mantener la acidez que debe caracterizarlas para este tipo de preparaciones. Caliente y con helado de vainilla. No hay más.

El alfajor: de paredes tiernas y arenosas, se parte suavemente al clavar el diente, y de pronto, comenzamos a sentir el manjar abundante, generoso, abusivo. Uno es ninguno. Vayan con cuidado.

DATO

Homemade Hecho en Casa queda en Calle Revett 259, Miraflores / Teléfono 445-9913 / Abre desde el desayuno / Precio: dulces desde S/. 5 / Se aceptan tarjetas. Puedes valorar aquí

Etiquetas: postre, dulce, homemade, miraflores, manzana, muffin

TAMBIÉN PUEDES LEER

DOS AÑOS DE CORDIAL: AMIGOS, MÚSICA, GASTRONOMÍA Y VINO NATURAL

Mié 14 de febrero de 2024

Andrés Marroquín y Vanessa Touzard abrieron Cordial en el 2022, un bar que rápidamente se consolidó como el templo de los vinos naturales, el arte y los vinilos en Lima.

CUANDO TENGO ALGO QUE DECIR: NO SOY FAN DEL CEBICHE

Jue 14 de diciembre de 2023

Al cebiche, más que placer gastronómico, le atribuyo entonces el poder de generar momentos de verano, de amigos, de familia y quereres. De reencuentros y recuerdos.