El TrincheNUEVA YORK FOOD TRUCK

Obviamente esta foto nos la jalamos de su FB porque cuando fuimos era invierno y la nuestra salió oscura. Pero vale para ilustrar. Foto Difusión.

Obviamente esta foto nos la jalamos de su FB porque cuando fuimos era invierno y la nuestra salió oscura. Pero vale para ilustrar. Fotos Nuchas Difusión.

Escribe Paola Miglio (@paolamiglio)

En Nueva York hay una cantidad impresionante de food trucks o camiones de comida que ofrecen desde batidos vegetarianos hasta poderosos waffles con crema chantilly. La cultura de la comida callejera o street food ha sido desarrollada con acierto, y son varias las tendencias y posibilidades, además lo bueno es que sirven bastante (a veces incluso para compartir), es comida rica y económica. Esta vez, en una rápida visita, elegimos tres. Ojo, que son los que más nos gustaron y la elección es aleatoria. Sí, ya sabemos que hay más, y probablemente más baratos, pero como comprenderán en un viaje no se puede probar todo y la ruta manda el testeo.

NUCHAS: VAMOS DE EMPANADAS

Acá un acercamiento de la empanada que comimos.

La cocina de la calle en Nueva York no es siempre cocina local, son propuestas de inmigrantes o descendientes ya asentados que optaron por esta forma de comunicar su cultura y ganar dinero. Una de las opciones son las empanadas artesanales de Nuchas, que se mueve por toda la ciudad (también tiene algunos lugares fijos, para ver su distribución y horas, pueden consultar aquí www.nuchas.com). Acá hay buen café calentito y empanadas argentinas para elegir, rellenas de lomo, pollo picante, langostinos y la de short rib, aderezada con vino, cebollas, pimientos y hierbas frescas. Esta fue nuestra elección y repetiremos. Hay opciones vegetarianas de queso y hongos, y otras dulces de manzana, arándanos y Nutella que asemejan a pasteles caseros. Los precios van entre US$ 3 y US$ 4.

THE HALAL GUYS: LOS CAMPEONES

¿No les dije que era potente? Esta opción es para compartir y combatir el frío. Luego, siesta. Foto Difusión.

Generoso con las salsas y las porciones, este food truck neoyorquino es uno de los más buscados y por el que más cola se debe hacer. Es lo único que tiene de malo, si quieren comer rico y barato, tienen que esperar. Acá se sirve pollo o carne con arroz al estilo árabe, gyros, cordero, knishes de papa y brochetas. Los platos suelen fluctuar entre los US$ 6 y US$ 7 y están tan bien servidos que incluso se puede compartir. Algunas de las unidades venden café y donuts en las mañanas, pero no todas así es que hay que preguntar. Para ver dónde encontrarlos y a qué horas visiten www.53rdand6th.com. Hay uno saliendo del Moma, así que quizá después de un baño de cultura se pueden dar otro de sabor.

WAFELS & DINGES Y LA SOBREDOSIS DE AZÚCAR

Esto es para comérselo todo y agarrar fuerzas para seguir caminando.

El frío llama al dulce, así que en una tarde en la que nuestra cara casi se paralizaba por las bajas temperaturas y la nieve, decidimos entrar en calor en este camión de comida dedicado a los waffles belgas. Hay salados y dulces. Así, se pueden encontrar porciones sazonadas con fudge, dulce de leche, crema chantillí, fresas y plátanos; pero también unos de pulled pork, de choclo y de sirope de tocino. El de plátano con chocolate, nueces y crema chantilly superó nuestras expectativas de tamaño y no lo pudimos acabar. Eso sí, entramos bastante en calor (y en calorías). Para encontrarlos consulten aquí www.wafelsanddinges.com. Los precios están por los US$ 10 en promedio.

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