Escribe Soledad Marroquín (IG @sol_marroquin)

Llega la décima edición del Salón del Vino Peruano y estos son los vinos que tienen que probar cuando visiten la feria. Las uvas patrimoniales cada año se lucen más y, por supuesto, también las clásicas europeas.

La fiesta del vino peruano está cerca. Arranca este jueves y va hasta el sábado. Y por eso es tiempo de celebrar… Empezamos con burbujas para brindar por esos 10 años de trabajo incansable que permite que la mesa peruana esté completa y bien servida.

Pampas de Ica, Espumoso Patrimonial, Brut Nature – Bodega Pampas de Ica

La bella uva Italia (o Moscatel de Alejandría para el resto del mundo) se luce en este espumoso de burbujas finas, alegre y aromático. Con 12° de alcohol es ideal para despertar los sentidos. 

Intipalka Patrimonial Torontel 2026 – Bodega Viñas Queirolo – Ica

Seductor y goloso sin ser dulce, este vino será el favorito para acompañar una rica carapulcra, bien sabrosa, con chanchito generoso, harto maní y buenas especias.

Eleven Club Naranjo Mollar Patrimonial 2024 – Bodega Eleven Volcanic Wine – Arequipa

Este vino llegó para romper esquemas. La señorial uva Mollar se presenta en tonos naranja vibrantes con una boca de textura elegante. ¿Te gusta el sushi y el maki? Este es tu vino.

Tayta Naranjo Moscatel Negro del Perú 2026 – Bodega Labrador de Magollo – Tacna

Los vinos naranja o naranjo cada vez me gustan más. Tienen cuerpo, son frescos y van muy bien con nuestra comida. Un picante a la tacneña para hacer los honores, por favor.

Conde de la Conquista Rosé Moscatel Negro del Perú – Bodega Paz Soldán – Arequipa

Un rosé expresivo, floral, fresco sin ser ligero y con la acidez precisa. Atentos a la Moscatel Negro del Perú, que cada día suena más. ¿Vamos pidiendo chifa? 

Raíces Negras Quebranta Rosado – Bodega Viña D’ Los Campos – Cañete

Este rosé se ha ganado un lugar importante en las preferencias, y está en la carta del restaurante El Rincón que no Conoces, de la gran Teresa Izquierdo y su hija Elena Santos. Y claro, es un gran comodín para los variados platos de nuestra gran cocina criolla. 

El Patrón del Cuadrante – Carmènére – Bodega El Mocho – Moquegua

Sí, en Perú tenemos esta atractiva uva que se consideraba perdida y que en Moquegua, como también en Ica, encontró un terroir que le da su propia identidad. Un picante de cuy para disfrutar lo especiado de copa y plato. 

Apu – Syrah 2026 –  Bodega Apu – Curahuasi – Apurímac

Imponente vino de la llamada uva bíblica. Color oscuro, aromas y boca pleno de frutos negros y especias por su paso por barrica. Pienso en un cancacho de cordero que aunque es típico de Puno también se consume mucho en Apurimac.  

Wayocari Reserva – Tannat 2023 – Valle Sagrado de los Incas – Cusco

Un vino que proviene del “ombligo del mundo” y que fue el sueño de varios empresarios y enólogos extranjeros pero que un empresario peruano visionario logró concretar. Un vino potente e imponente que se debe beber en una copa amplia imaginando el maravilloso valle. 

Domador Negra Criolla Cosecha Tardía 2025 – Bodega Manus Corpus – Moquegua 

Una grata sorpresa con este vino especial, ideal para cerrar un almuerzo o cena, notas oscuras y dulzor justo. Para acompañar una tabla de quesos peruanos, una tarta de queso o un  cheesecake de fresas y sonreir. 

LOS DATOS

El Salón del Vino Peruano va los días jueves 16, viernes 17 y sábado 18 de julio en el Hotel Sonesta de San Isidro, frente a El Olivar, de 15:00 a 22:00 horas. Entradas en www.joinnus.com y en el mismo Salón.

ADVERTENCIA: TOMAR BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

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