EL OJO DEL COMENSAL: CAFÉ COTIDIANO, EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE BOLOGNESI
En este local pueden desayunar, almorzar o cenar, según lo dicte el momento del día o el antojo del instante.
En este local pueden desayunar, almorzar o cenar, según lo dicte el momento del día o el antojo del instante.
Escribe Carlos Carlín (IG @carloscarlinof)
Si alguna vez caminan distraídos por la calle Bolognesi, en pleno corazón de Miraflores, es posible que no hayan notado que, justo frente a la embajada de Canadá, se encuentra Café Cotidiano, un lugar versátil y acogedor, ideal para almorzar algo ligero si tienen poco tiempo, o para instalarse a trabajar en paz mientras disfrutan de un buen café.
En Café Cotidiano pueden desayunar, almorzar o cenar, según lo dicte el momento del día o el antojo del instante. Desde afuera, parece un espacio pequeño, casi desapercibido, pero al cruzar la puerta nos recibe una terraza con pocas mesas bien distribuidas. Si prefieren alejarse del bullicio de la calle, basta con entrar para descubrir un ambiente amplio, cálido y lleno de detalles que invitan a quedarse. En el primer piso, justo después del área del personal y la máquina de café, destaca un exhibidor con pasteles y postres que seducen a primera vista. Hay algunas mesas adicionales distribuidas con amplitud y, al fondo, una mesa rodeada de sillas, banquetas y un sofá tan cómodo, que es difícil no desparramarse y dejar que el tiempo simplemente pase sobre él.
Unas escaleras nos llevan a un segundo piso igualmente bien diseñado, ideal para quienes buscan trabajar sin distracciones. Por supuesto, mi familia y yo elegimos el primer piso por la mesa con el comodísimo sofá. Revisamos la carta y nos sorprendió la variedad de opciones: desayunos completos, entradas sabrosas, fondos contundentes y postres tentadores. Todo sonaba tan bien que demoramos en decidirnos. Por fin acordamos empezar compartiendo unas croquetas de chorizo español y tequeños de lomo generosos en relleno y cubiertos por una masa ligera y crujiente. Los fondos: una milanesa napolitana con la cantidad exacta de mozzarella gratinada y una hamburguesa Premium hecha con un blend de asado de tira que se deshacía en la boca.
Los pasteles y la bollería ocupan un lugar destacado en la carta, entonces probamos el pastel de pollo y champiñones y otro de choclo. Ambos estaban realmente deliciosos, tanto que nos atrevimos a sugerir que deberían ofrecerlos en versión familiar. La carta, además de variada, está muy bien pensada para ofrecerle al comensal la oportunidad de poder visitar Café Cotidiano en la mañana, la tarde o la noche siempre con comodidad y buena comida. Café Cotidiano es un hallazgo feliz, de esos que uno siente la necesidad de compartir. Porque muchas veces, eso que estamos buscando con urgencia y no encontramos, está justo frente a nuestras narices. En este caso, frente a la embajada de Canadá.
Café Cotidiano está ubicado en calle Bolognesi 235, Miraflores. Horario de lunes a domingo de 08:00 a 22:00 horas.
Por: Elias Valdez
Hace unos días estuve en Ciudad de México nos paramos a visitar La Cantina de Tío Pepe fundada en el 1869, iniciamos pidiendo una margarita clásica y seguimos explorando sus sabores y su historia.
Leer másPor: Sonaly Tuesta
Aquí el recuerdo de un plato típico ancashino que se ha ganado su día de celebración y otro que es parte de la festividad del Wanchaco en Baños del Inca.
Leer másPor: Soledad Marroquín Muñoz
Pisco, maracuyá y cortezas amazónicas en un nuevo licor versátil y profundamente peruano, que conecta costa y selva.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
