REGRESA LA BECA DE 50 BEST RESTAURANTS: PRÁCTICAS EN EL CELLER DE CAN ROCA CON TODO PAGADO

REGRESA LA BECA DE 50 BEST RESTAURANTS: PRÁCTICAS EN EL CELLER DE CAN ROCA CON TODO PAGADO

Las solicitudes para la beca de los 50 Best Restaurants 2025 se abrirán el lunes 17 de marzo y pueden participar cocineros desde los 18 años.

Escribe Redacción El Trinche (@eltrinchecom)

Establecida en 2019, la beca de los 50 Best Restaurants ha permitido a una nueva generación de talentos culinarios impulsar sus carreras mediante experiencias únicas en restaurantes de renombre mundial, como Mirazur o Mugaritz. Después de una breve pausa, el programa regresa en 2025 en colaboración con Parmigiano Reggiano y está abierto a cualquier chef mayor de 18 años con menos de tres años completos de experiencia en una cocina profesional o un entorno similar.

Beca 50 Best Restaurants. Los ganadores podrán tener pasantías junto a cocineros como los hermanos Roca.

La beca de los 50 Best Restaurants se estableció en 2019 y tras una breve pausa, regresa para dar la oportunidad a una nueva generación de talentos culinarios de impulsar sus carreras mediante experiencias únicas en restaurantes notables. El becado pasará un mes en cada restaurante a principios de 2026, con todos los vuelos, alojamiento y costos de viaje cubiertos, además de recibir £ 1,500 (US$ 1780 aprox.) por cada pasantía

El ganador de este año será invitado a asistir al anuncio de The World’s 50 Best Restaurants 2025 en Turín, Italia, antes de embarcarse en dos pasantías en dos instituciones gastronómicas de renombre: en el Celler de Can Roca en Girona, que ha ocupado el puesto No 1 del ranking en dos ocasiones, y otro restaurante de talla mundial que se anunciará próximamente.

Además, los tres finalistas, quienes también serán invitados a asistir a The World’s 50 Best Restaurants 2025, participarán en una experiencia educativa en Italia, viajando a la cuna del Parmigiano Reggiano para conocer de primera mano su producción y aprender más sobre su historia.

EL PROCESO DE SELECCIÓN

La primera fase del proceso se abrirá el lunes 17 de marzo durante dos semanas, invitando a chefs de todo el mundo a presentar su solicitud. Los aspirantes deberán responder a una serie de preguntas sobre su trayectoria, filosofía culinaria y visión del futuro de la hospitalidad. También tendrán la opción de enviar un video de 30 segundos para presentarse ante el jurado de representantes senior de los 50 Best.

Una preselección de 25 candidatos avanzará a la segunda fase, donde deberán desarrollar, emplatar y grabar en video un plato de su autoría con Parmigiano Reggiano como ingrediente principal, además de responder preguntas sobre la inspiración detrás de su creación. Esa segunda fase será evaluada por el Consorcio del Parmigiano Reggiano y los 50 Best, quienes reducirán la lista a cinco finalistas para la entrevista final. Tras conversar con cada candidato, el jurado seleccionará a tres finalistas que serán invitados al programa de eventos de The World’s 50 Best Restaurants 2025 en Turín, del 17 al 20 de junioEl ganador final será anunciado en el escenario durante la ceremonia oficial de premiación el jueves 19 de junio, frente a las principales figuras de la gastronomía mundial y medios de comunicación internacionales especializados en gastronomía.

LOS DATOS

Para más información pueden seguir las redes de 50 Best en InstagramFacebook o  YouTube.

Etiquetas: becas, 50 best, the world’s 50 best, 50 best restaurants, celler de can roca, hermanos roca, concurso, jovenes cocineros

TAMBIÉN PUEDES LEER

EL DELI & DRINK DE WONG VUELVE Y ESTA VEZ LOS LLEVAN A MIL, EN CUSCO

Foto de EL DELI & DRINK DE WONG VUELVE Y ESTA VEZ LOS LLEVAN A MIL, EN CUSCO
Sáb 22 de junio de 2024

El evento que celebra los destilados y la coctelería de WONG premia con una experiencia única en el restaurante de Virgilio Martínez y Pía León en Moray.

Leer más

LOS CHICOS DE LA CALLE THAMES Y LA ESCUELITA DE BARRIO MUGICA

Foto de LOS CHICOS DE LA CALLE THAMES Y LA ESCUELITA DE BARRIO MUGICA
Vie 24 de enero de 2025

Un bebote inflable, rosadito y regordete, llama la atención en una de las calles de Palermo Viejo, en Buenos Aires. Sobre ese Niño Gordo y sus amigos va esta nota.

Leer más

PREMIO FOOD PLANET: DOS MILLONES DE DÓLARES PARA UN PROYECTO INNOVADOR

Foto de PREMIO FOOD PLANET: DOS MILLONES DE DÓLARES PARA UN PROYECTO INNOVADOR
Jue 11 de abril de 2024

Importante premio ambiental recompensa iniciativas que apoyan la biosfera resiliente mientras alimentan al mundo.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

banner-pub banner-pub

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de DÍA DEL PISCO: UN MARIDAJE GOLOSO POR FIESTAS PATRIAS
Vie 25 de julio de 2025
DÍA DEL PISCO: UN MARIDAJE GOLOSO POR FIESTAS PATRIAS
Foto de LA NUEVA COLMENA DE LADY BEE
Mar 22 de julio de 2025
LA NUEVA COLMENA DE LADY BEE
Foto de LOS ALIMENTOS QUE NO DEBEN FALTAR EN TU MESA PARA PASAR UN INVIERNO SALUDABLE
Lun 21 de julio de 2025
LOS ALIMENTOS QUE NO DEBEN FALTAR EN TU MESA PARA PASAR UN INVIERNO SALUDABLE
Foto de CINCO CÓCTELES, UN SOLO DESTILADO: LA RUTA DE PISCO FERREYROS
Mié 16 de julio de 2025
CINCO CÓCTELES, UN SOLO DESTILADO: LA RUTA DE PISCO FERREYROS
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete
matacuy patarashka

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram