
POLLO ASADO ORIENTAL DE PAUL RIVERA
Desde Cusco, la receta un tierno pollo que pueden acompañar con vegetales al horno, arroz blanco o un chaufa de huevo.
Desde Cusco, la receta un tierno pollo que pueden acompañar con vegetales al horno, arroz blanco o un chaufa de huevo.
El chef Paul Rivera del restaurante cusqueño Taytafé especializado en carnes, propone como opción central un pollito oriental para el almuerzo dominguero, que puede acompañarse con los que ustedes quieran. Acá la receta y algunas ideas.
INGREDIENTES
Para el aderezo
Para el relleno
PREPARACIÓN
Pintan de un bello color rosa y dan sabor a nuestras ensaladas y encurtidos, pero dentro de ese diminuto vegetal se esconde mucho más.
Leer másEsta receta la hicimos desde cero, es decir, preparamos los pudines como se debe. Es un poco demorona, pero la felicidad del primer bocado vale todas las penas.
Leer másPara el invierno que se viene: crema de zanahorias y camotes con toques de naranja y kion. Otra receta de Jimena Agois para que los peques gocen comiendo.
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