CASERÍSIMA MAYRA FLORES: TALLARINES VERDES CON BISTEC JUGOSO
«Amo este plato: me lo hacía mi abuela, la mamá de mi papá. Lo cocinaba casi siempre los domingos y, cuando no estaba, mandaba a mi tía con un taper». Escribe Mayra Flores.
«Amo este plato: me lo hacía mi abuela, la mamá de mi papá. Lo cocinaba casi siempre los domingos y, cuando no estaba, mandaba a mi tía con un taper». Escribe Mayra Flores.
Escribe Mayra Flores
La chef Mayra Flores, de Shizen Barra Nikkei, nos dicta su receta favorita. Esa que hace en casa para sentirse en casa. Acá va Mayra contándoles sobre su entrañable preparación.
Amo este plato porque me lo hacía mi abuela, la mamá de mi papá. Lo cocinaba casi siempre los domingos y, cuando no estaba, mandaba a mi tía con un taper para mí. Ahora que me abuela ya no está, seguimos haciendo su receta siempre.
Nada más tradicional y suculento que un buen chupe donde el protagonista es el insumo rey de los ríos del sur peruano.
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