El TrincheUNA NUEVA RECETA DE TRIPLE CASERO EN PAN MULTICEREAL DE RENATO PERALTA

El chef y experto panadero nos enseña cómo preparar su triple casero, sánguche fácil y contundente que seguramente será la delicia de casa. Lean la receta y manos a la obra.

INGREDIENTES

(Para una porción, si son más en casa, pueden duplicar los ingredientes)

3 tajadas pan multicereal
½ palta
Arúgula
½ tomate
50 gramos queso mozarella
Queso parmesano
Orégano
Aceite de oliva
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Colocar las tajadas de pan en el horno para que se tuesten un poco. Alrededor de un minuto o minuto y medio con el horno en una intensidad fuerte.
Cortar la palta, arúgula y tomate (en tajadas). Luego armar: en una tapa colocar la palta y arúgula, en la otra el tomate, queso mozzarella y parmesano (en ese orden). Un pedazo de pan servirá para tapar el sánguche.
Colocar la tapa con tomate, mozzarella y parmesano al horno hasta que gratine. Retirar y colocar la tapa con palta, arúgula, aceite de oliva y sal. Cubrir el sándwich con el pedazo de pan restante.

Etiquetas: renato peralta, pan, panadero, chef, triple, queso, triple casero

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