Foto Miguel Maldonado
Para que anoten: ante tanto pedido de posibilidades para coctelear en casa, recurrimos a gin Hendrick´s para que nos regale recetas ricas para preparar en casa. Nos dio seis. Acá van. Si no tienen esta marca, pues usen la que esté a la mano.
Hendrick´s Bramble
- 1 ¾ onzas de gin
- ¾ onzas de zumo de limón
- ½ onzas de sirope de pepino
- ½ onzas de mermelada de mora
En una coctelera o vaso mezclador integrar el gin, limón y sirope de pepino (para este último, licuar 01 vaso de jarabe de goma y 1 pepino kiuri pequeño) con hielo. Servir colando en un vaso Old Fashioned u On the rocks lleno de hielo picado (roto). Coronar con la mermelada de mora y decorar con mora y lámina de pepino kiuri.
Hendrick´s Gin Martini
- 1 ¾ onzas de gin
- ½ onzas de vermouth extra dry
En un vaso mezclador integrar el gin y el vermouth con hielo, refrescar por unos segundos y servir colando en una copa cocktail o martini. Decorar con lámina de pepino kiuri.
Herb Sour
- 1 ¾ onzas de gin
- ¾ onzas de zumo de limón recién exprimido
- ½ onzas de extracto de piña
- ½ onzas de sirope de azúcar
- ½ clara de huevo
- 1 cuchara de bitter de apio o hierbas
En una coctelera (o en el peor de los casos, licuadora) integrar los cinco primeros ingredientes con hielo. Servir colando en una taza de té o copa cocktail y coronar con el bitter.
Raspberry Rose Royal
- 1 ¾ onzas de gin
- ½ onzas de sirope de pepino
- 5 frambuesas frescas
- Espumante
En una coctelera batir el gin, el sirope y las frambuesas con hielo; servir colando en una copa flauta completar con espumante frío. Decorar con slice de pepino.
Unusual Negroni
- 1 onza de gin
- 1 onza de vermouth rosso
- ½ onza de Campari
- ½ onza de Aperol
Servir directamente sobre hielo los ingredientes en un vaso On the Rocks, integrar y decorar con cascara de naranja y pepino. Opcionalmente se le pueden añadir gotas de bitter (preferiblemente de naranja).
Flora Dora
- 1 ¾ onzas de gin
- ½ onzas de zumo de limón
- 5 frambuesas frescas
- Ginger beer
En una coctelera batir el gin, el zumo y las frambuesas con hielo; servir colando en un vaso Collins (largo) y completar con ginger beer fría. Decorar con slice de pepino y frambuesa.
Etiquetas: gin hendrick´s, gin, cóctel, cocktails, cócteles, bar, coctelería, recetas
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