Especie de zapallo típico del norte del Perú que tiene cáscara verde y pulpa de color amarillo oro. Su sabor es bastante particular y casi indescriptible. Es básico para preparar sabrosas recetas de la cocina de Lambayeque, como el seco de cabrito.
Su restaurante, El Hab Café, ofrece una propuesta gastronómica que se sirve de su propia chacra a una hora de Bogotá. Hay diseño, buen comer y excelente ubicación.
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Comodidad y funcionalidad cerca del aeropuerto, con balcones, piscina y espacios para negocios y ocio en Lisboa.
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Una guía para conocer las profundidades gastronómicas de la ciudad hecha por la conocedora Adelaida Jaramillo.
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