VENEZUELA: PARA SEGUIR CRECIENDO

Hace un año, el chef Sumito Estévez y Sylvia Sacchettoni fundaron Fogones y Bandera, y desde entonces han tratado de becar cuanto estudiante de cocina pudieron, en una Venezuela turbulenta y complicada. Hoy, necesitan más apoyo.

Sumito Estévez, cocinero venezolano, y su esposa Sylvia Sacchettoni, han sido testigos de cómo el oficio cambia la vida, no solo a quien es cocinero, sino también a su familia. “Desde nuestra fundación Fogones y Bandera (www.fogonesybandera.com), estamos tratando de darle oficio a la gente para que pueda tener recursos. Así de simple. Hasta ahora mucho ha sido desde nuestras propias posibilidades y también logrando padrinos que asuman la educación de algunos chicos”, cuenta.

Fogones y Bandera ha conseguido formar un equipo muy serio, estudiando/escogiendo a los candidatos a beca y, posteriormente, haciendo seguimiento. Ha llegado a acuerdos con escuelas de cocina de todo el país para que los muchachos no tengan que trasladarse desde sus sitios de origen y en este momento tiene una base de datos de 80 muchachos y muchachas a la espera de una posibilidad. Futuros cocineros que pasaron por filtros y demostraron ser merecedores de una oportunidad.

Hoy, concretamente, Sumito pide colaboración para poder seguir realizando su labor. Necesitan hacer crecer la base de becados y tienen la capacidad para hacerles seguimiento; por lo que se abrió un crowdfunding en www.gofundme.com/fogones-y-bandera. “Para quienes están afuera de Venezuela, US$ 10 (o más, en muchos casos) es muy poco dinero… en mi país esas pequeñísimas cantidades pueden cambiar una vida. Ofrezco toda la seriedad y las ganas de trabajar de la tierra. Es hora de que quienes aún podemos, le demos una mano a quienes lo están necesitando”, puntualiza. A apoyar.

LOS DATOS

Más información sobre Fogones y Bandera en www.instagram.com/fogonesybandera y www.facebook.com/fogonesybanderavenezuela

Para apoyar: www.gofundme.com/fogones-y-bandera

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