VEGETALES ROSTIZADOS

Vamos a acompañar esta vez la mesa de un poco de frescura. Hemos elegido vegetales de colores vibrantes, carnosos y que llevaremos al horno hasta que suelten sus jugos. Todo para acompañar el pavo, chancho o jamón navideño.

INGREDIENTES

Zanahorias bebé
Cebollas roja o blanca (para un toque más dulce)
Espárragos
Pimientos de colores cortados en juliana gruesa
Berenjenas
Zapallito italiano
Choclos bebé

PREPARACIÓN

Lavar bien los ingredientes, acomodarlos sobre papel manteca en una placa para horno. Sazonar con sal, pimienta y aceite de olivo (ser generosos). Llevar al horno a 220 grados C por 15 minutos. Chequear, revolverlos y dejar otros 15 minutos.

Etiquetas: vegetales, rostizados, berenjena, zucchini, horno, receta, videoreceta, navidad

TAMBIÉN PUEDES LEER

LA UVA QUE SE HIZO VIRAL EN UNA SEMANA SABE A FAMILIA

Lun 20 de enero de 2025

La historia de cómo una uva se convirtió en el objeto más buscado del verano 2025.

NIKO ROMITO: “CUANDO MENOS IMPORTA LO DE FUERA, MÁS RELEVANCIA LE DAS A LO QUE HACES Y A LA COCINA TAMBIÉN”

Vie 31 de mayo de 2024

Este es un acercamiento al ecosistema que Niko Romito ha creado en las montañas de Abruzzo (Italia): Reale, Casadonna, una academia de enseñanza y un laboratorio que busca impactar en su comunidad.

LA OFERTA CRECE POR EL DÍA INTERNACIONAL DE LA PAPA

Jue 30 de mayo de 2024

El especialista de la categoría frutas y verduras de WONG nos habla de la gran variedad de papas que ofrecen a los peruanos orgullosos de este tubérculo.