Vamos a acompañar esta vez la mesa de un poco de frescura. Hemos elegido vegetales de colores vibrantes, carnosos y que llevaremos al horno hasta que suelten sus jugos. Todo para acompañar el pavo, chancho o jamón navideño. 

INGREDIENTES

• Zanahorias bebé
• Cebollas roja o blanca (para un toque más dulce)
• Espárragos
• Pimientos de colores cortados en juliana gruesa
• Berenjenas
• Zapallito italiano
• Choclos bebé

PREPARACIÓN

Lavar bien los ingredientes, acomodarlos sobre papel manteca en una placa para horno. Sazonar con sal, pimienta y aceite de olivo (ser generosos). Llevar al horno a 220 grados C por 15 minutos. Chequear, revolverlos y dejar otros 15 minutos.

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