VEGETALES ROSTIZADOS

Vamos a acompañar esta vez la mesa de un poco de frescura. Hemos elegido vegetales de colores vibrantes, carnosos y que llevaremos al horno hasta que suelten sus jugos. Todo para acompañar el pavo, chancho o jamón navideño.

INGREDIENTES

Zanahorias bebé
Cebollas roja o blanca (para un toque más dulce)
Espárragos
Pimientos de colores cortados en juliana gruesa
Berenjenas
Zapallito italiano
Choclos bebé

PREPARACIÓN

Lavar bien los ingredientes, acomodarlos sobre papel manteca en una placa para horno. Sazonar con sal, pimienta y aceite de olivo (ser generosos). Llevar al horno a 220 grados C por 15 minutos. Chequear, revolverlos y dejar otros 15 minutos.

Etiquetas: vegetales, rostizados, berenjena, zucchini, horno, receta, videoreceta, navidad

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